5 v! V1 b1 d7 j# n$ o! A+ N公仔箱論壇公仔箱論壇: y, n, M+ V8 Y; m. `% Y6 J! Z/ x, L' i
材料tvb now,tvbnow,bttvb1 W& ` h" ]1 F) N
A., v7 T+ n9 j w% P
青蔥.....1支9 o! U3 w! j; x
蒜頭.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb# b0 ]9 X/ ~% L$ ^( n
薑.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ N2 R3 L% n5 E5 D6 B0 o r7 j+ s
青蔥段.....2支
2 ~1 t4 U L( `( p6 A5.39.217.77:8898薑片.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c4 C2 w+ J6 L! c
竹筍塊.....100公克
( v* U- N3 M( U& v3 X8 o+ h1 i2 @tvb now,tvbnow,bttvb泡發好的豬蹄筋.....500公克- B9 p' j: G+ m
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5.39.217.77:8898; S9 l( `- U$ \4 C8 O3 C
調味料7 R5 O8 M6 \+ z# H& U3 l+ d
A.
4 {* a, q/ g9 b7 H" P豆瓣醬.....2大匙* ^2 \. v( a2 P
甜辣醬.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ], `. Q4 W0 W, e' N/ R
料理米酒.....1小匙
( Q' }5 @& e5 f6 Y5.39.217.77:8898糖.....1小匙 |2 u9 z7 b" G' Y
白醋.....1/2茶匙
9 T" T. z) q4 N8 U* R q( S: Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量
. g0 O( q$ a m% a/ T( W% W公仔箱論壇水.....400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N$ \4 G7 q" |6 X
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太白粉水.....適量
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作法
" Q; y$ c0 v/ c2 R, G/ Q$ ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末；竹筍塊以沸水燙熟，備用。
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2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘，撈起瀝乾備用。
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/ c5 c! G7 m8 H4 m4 ?0 a& K3. 熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜末、薑末爆香，加入所有調味料A煮沸，再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半，再以太白粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。5.39.217.77:88985 Z6 J7 d% i- I
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發表於 2015-12-29 04:49 AM
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