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公仔箱論壇* o" e' I; y/ L7 o8 r
材料
" u+ L* b4 ], z u, p: \" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.
$ B; S, _; P- Z$ ]+ E( F0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋排.....600公克5 Y0 c3 ^3 w; z% @& s
檸檬.....1個5.39.217.77:8898; w9 U' a% S; \& a1 ]" `) ?2 a5 V
( Y1 l# a- Z$ O2.5.39.217.77:88989 H) w4 x% z$ t6 q" m$ p; f9 l
白酒.....2大匙
6 U' d- |# N/ g4 v開水.....1/2碗
5 R D( Q3 y2 a2 N6 i" D- W! R5.39.217.77:8898蕃茄醬.....3大匙
* J1 o, O& e4 X& e% R3 T2 t8 p5.39.217.77:8898烤肉醬.....3大匙
0 G" I a6 u% M/ U3 V Etvb now,tvbnow,bttvb煙燻油.....1大匙
0 m! v# ?$ F- {8 b公仔箱論壇黑胡椒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B" a5 C) V: [
白砂糖.....1大匙5.39.217.77:88988 |4 s: @. y3 [% H
橄欖油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb% ~! @/ V3 w2 q! {, v. @' o
新鮮薰衣草.....6枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I; R" r& ]7 @3 |
小茴香粉.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' ]* I) d1 d, e
乾燥薰衣草花.....1大匙
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作法
5 F& I+ p4 D5 U$ n8 y1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味；檸檬洗淨榨出原汁備用。
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|6 H" h' V htvb now,tvbnow,bttvb2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。tvb now,tvbnow,bttvb6 H5 y) Y5 w1 a2 v: U" d2 H
$ m9 q2 {: s! s7 g2 ]1 W; rtvb now,tvbnow,bttvb3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3～5分鐘，再放入冰箱冷藏12小時以上，使醃料充分入味。
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]0 Q- a8 S- A4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次，肋排才能烤得均勻)。tvb now,tvbnow,bttvb( K& R5 } s" j* d ]2 G+ B* k
& j5 K, S4 ?! S, ]& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 f) K0 X3 j1 k
Tips
5 d# N; e, M+ X0 `+ o這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬"，作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後，依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉，全部拌勻即可(放入冰箱冷藏，可保存1週)。
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煙燻油可至進口食材行購買。
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發表於 2015-12-27 04:45 AM
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