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材料：（１０人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A2 c$ B( u: q- U- Q; w9 D1 ~7 x
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,
$ A/ ~6 I0 @6 o+ `2 U公仔箱論壇全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,
# A' X( K( N5 A7 Y0 Z4 K; f: b; n2 b公仔箱論壇３公分厚片吐司１０片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M9 D. Y9 A' t6 [" _
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調味料：
# T. ?3 S' Z8 C: ]0 ?公仔箱論壇胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
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% {& g0 v- F# B公仔箱論壇作法：0 q7 y5 V: Q* ~5 m1 b* W- h
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 N) E" K C! ?& x1 ]) s, H
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２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。5.39.217.77:8898" d6 ~: u: Q5 L3 z3 f" J5 b
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３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。7 F/ H, u0 r/ p* C( B3 W
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４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。4 C. l( n0 w+ i
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５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。' y# R$ R; r0 G$ T/ Y1 `3 M
, {$ \* z. E$ J& ?9 n6 b+ a６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。5 U* \; X1 V. z k; |) l+ E
/ y9 W$ ^- M/ a# ?( }5.39.217.77:8898７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。公仔箱論壇! [ N: s+ t! f' Z' m4 ~
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８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
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% f# @% V9 B( I) K% k公仔箱論壇《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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