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材料：（１０人份）9 @8 z6 i! g$ u+ N
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |- h. p: U8 x" g$ a ]3 ?' F
全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,tvb now,tvbnow,bttvb2 `0 y! Y" u1 b2 r
３公分厚片吐司１０片公仔箱論壇9 i% c5 Q% C; n$ S" t: k
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調味料：1 ]5 Q4 V: G* u$ g3 n% }6 [" R
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
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+ m. [% y& h' G4 P; g2 x; B4 E5.39.217.77:8898作法：tvb now,tvbnow,bttvb4 X: i. ^6 |8 i1 r
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。
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２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。" U( y& u5 w, Y+ r
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３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
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m$ O7 P5 l# O４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。tvb now,tvbnow,bttvb) S# G2 }# G1 h& _9 \/ B4 ~# R
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５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
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６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。) b# D# X- l* E( G' M0 W+ J+ i
: M" P7 o3 V' h$ _, G6 P9 @& p７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。
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6 `8 ^# s0 x% Q. w: L* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
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《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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