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材料： 白飯一碗, 素火腿漿, 小黃瓜, 芹菜, 蕃薯粉, 青花椰菜.tvb now,tvbnow,bttvb9 K( X5 a- J+ S- v1 P! n3 A
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調味料：黑胡椒, 高湯, 醬油, 香菇精, 太白粉.
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作法：
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１．小黃瓜、芹菜切細小塊狀，加入火腿漿、蕃薯粉攪拌均勻。3 g, J5 U; V, V; A: K' D$ R
" t9 g$ Z# W8 E0 E- L* ^２．擠成薄片塊狀，入鍋炸七分熟。' P+ H4 g( k7 A: `8 f* O
n) \5 d5 ^3 J' u" ^. b# d5 U３．將成品沾打散的蛋汁，再沾蕃薯粉，再沾蛋汁，最後沾麵包粉，
) P$ {3 K2 I2 e2 B# y0 F. \. J a8 D 下熱鍋炸過，即成素排，切成條狀備用。
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４．高湯加熱，加入所有調味料，以太白粉勾芡，即成菲力醬。' v a c$ n/ s u; d
: m+ j3 B/ E% @' {- Q8 g公仔箱論壇５．上盤時，白飯一碗灑上黑芝麻，素排擺放在旁，淋上菲力醬，
. }. w z4 p9 G2 `- z 再以川燙過的青花椰點綴，口感一級棒！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z! `1 x W8 D% r! u8 d+ N1 m
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發表於 2007-8-7 08:57 PM
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