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材料: 山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許5 K8 f) G" P' u) }& M9 a
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調味: 蠔油, 老抽, 糖0 A9 e2 A3 T+ J$ m+ _, W( q. c
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做法:
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. z6 P: G( Y* z# I' `; W6 n1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。 T+ E2 h" D" L
7 B; c/ `7 D0 K% h5 @" M4 `2. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。
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0 V3 E/ X- S, ]9 s# f! J9 \7 _9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r; S% c% m& w: y6 }
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4. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。
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5. 上碟加少許蔥花便成。 |
發表於 2007-8-7 04:02 AM
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