[西式食譜] 乳酪甜椒船

carmen_girl

配　　料
5 ^- C) {- Z0 I9 n红甜椒5个(约1kg)、
( G2 n6 P. k! D1 |/ }8 }1 Ktvb now,tvbnow,bttvb细葱1把(约50g)、1 N1 p% l! f5 w* [
鲜乳酪400g、9 z. ?1 E7 K$ T$ ?. W% d0 z  l* q/ H
现榨柠檬汁3汤匙、
( s( ^  d) e8 e" W# y' a; w液状鲜奶油200g、
5 B( P) z3 h  }! z% U# ?6 g5.39.217.77:8898蒜瓣2个、
0 `9 @6 H0 d+ p, I% _! F盐1汤匙、4 D' L* d5 _  w; i& @1 {
现磨的黑胡椒1\2茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb$ N5 l' f+ N* j/ t
杏仁片100g公仔箱論壇, W  U  Y. ?  Q2 J" |% P8 t

. a, ~2 w. l' j5.39.217.77:8898操　　作:tvb now,tvbnow,bttvb: V8 ]# I1 M0 p# e6 P$ f6 d
1、先清洗红甜椒，由上往下对切，去子及纤维，将每半个甜椒再直切成三片。细葱洗过后，沥干，并切成长段。  
; {9 s# g2 ?1 @! ~公仔箱論壇2、将鲜乳酪放入大碗内，倒入柠檬汁后搅拌。把鲜奶油打发至凝固状，再与鲜乳酪混合在一起。1 f  {- e7 E; W9 B
3、剥去大蒜皮，用榨蒜器碾碎，放入鲜乳酪调料中，再度搅拌，用盐和黑胡椒加以调味。5.39.217.77:88983 f" X2 _2 \' Y# P
4、将步骤3的调料灌入星型口的挤花袋中，然后挤在红椒片的内侧。
  d* A: x$ K: x9 Y6 E5 ^: M9 O5、在不沾锅的平底锅中烘炒杏仁片，至呈浅咖啡色，然后将杏仁片均匀地撒在红甜椒内的乳酪上，最后以绿色的细葱做装饰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w2 p" ]' J' h: T) [/ ?: Z" \
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-1 07:14 PM 編輯 ]