| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 5.39.217.77:8898" V$ }+ y8 o5 K7 V+ ?
鱼浆 1/2斤
$ g- g/ z% j& c7 \猪肉(带肥肉) 1/2斤
0 H. l! y# @2 k9 ytvb now,tvbnow,bttvb荸荠(切碎) 7颗
r6 F, u2 I) X. i: ?豆腐皮 3张
- e( Q H* {3 x: f; M葱末 1/2碗
8 X. q- h) \ z5.39.217.77:8898. N& i2 G2 J9 v. ]5 g/ S
酱油 2大匙
1 X; H, y9 i$ R3 n/ G' T* f2 O5.39.217.77:8898糖 1又1/2大匙 9 o4 T* J. I8 ^7 [! U, b9 @& F
味精 少许
5 D3 q& o' Y: ~9 P4 ]; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐 1/2小匙 & W% {& d* h6 A8 i% q; b" V& h8 \
肉桂粉(或五香粉) 1小匙
0 X) M! | X- Q) B! i/ i# t4 S6 Z5.39.217.77:8898太白粉 2大匙
, @& Q( e& g. ]9 C
. B$ H1 |# l- C| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~4 B5 W- P' ~
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
0 j' S2 j% z- E7 }9 G- B: q etvb now,tvbnow,bttvb(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
- S& W% W5 e8 d( \* W8 u公仔箱論壇(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
% p3 ?5 F: J7 I7 k+ x9 F7 J(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。tvb now,tvbnow,bttvb6 g9 W2 x% M" P/ D2 g& @6 {7 \
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3 r. E! X* f2 v$ M3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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