| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
( D6 g' |* I$ l& k# n& N/ [2 F鱼浆 1/2斤 : i5 I9 [: b6 b- u
猪肉(带肥肉) 1/2斤
( e! g; V% @! K1 E! M& u D$ @4 V公仔箱論壇荸荠(切碎) 7颗 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]0 C; Q. L1 h2 B) B9 a
豆腐皮 3张
) ]" G, j! f& O9 p! ]0 a n) Y葱末 1/2碗 公仔箱論壇4 W0 f" A$ {. b( a$ b/ D
. t& f2 w4 v1 R9 J公仔箱論壇酱油 2大匙
7 H& T& r( c+ ?: N4 r# z% C糖 1又1/2大匙 e! r/ v8 Z4 X2 X, k! `
味精 少许 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x& v7 V0 Y8 J _4 c
盐 1/2小匙
; ] b% t; e& O肉桂粉(或五香粉) 1小匙
$ e" D1 C" u' g' A# a; c4 b2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 2大匙
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }4 z) A' p$ n' o8 a" m0 e1 E
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
' U2 ?* W- z7 [- C" L5 I' [(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 2 H- x9 `# ~* g* A/ ?( m$ ?
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
" Q5 ?" F; d+ ~, g# K公仔箱論壇(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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