| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb7 P/ @+ a" z5 t+ J+ O7 o
鱼浆 1/2斤 5.39.217.77:8898/ h# P. f$ `2 d. C( r" K! |
猪肉(带肥肉) 1/2斤
, b( o7 a5 n1 n' W1 Z荸荠(切碎) 7颗 公仔箱論壇& Y* @# X1 F% j) K2 X
豆腐皮 3张
6 Y- h) O! w3 B1 t0 S5 W葱末 1/2碗
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0 W, V, ~& q! n# }+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油 2大匙
3 C" X1 Y# ~4 A0 ?+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1又1/2大匙 5.39.217.77:88988 C5 s7 H, h% U6 R: @
味精 少许 6 f7 b" \; K* K! `$ a& S* O
盐 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' m% K9 _0 x' j7 f s8 T
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V0 s1 ?) ^; B3 K; l
太白粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {% d7 X- p/ T& _
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
1 t, m7 c" o$ |( i ~" F. R6 N: R公仔箱論壇(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 公仔箱論壇) U8 p5 C+ U* q B0 r3 r& G. A' c+ I
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
$ I Z3 w" t& S) S; T9 ktvb now,tvbnow,bttvb(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
: y# q' `: {3 u) [ {, b! F3 ~公仔箱論壇(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。公仔箱論壇/ g1 J q0 E9 B. H4 c
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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