| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 5.39.217.77:8898" H: l' C/ C$ h9 F5 a# y
鱼浆 1/2斤
: z7 C2 X3 P9 M' {tvb now,tvbnow,bttvb猪肉(带肥肉) 1/2斤 , A r% G7 D+ P" r! V1 a3 p; o
荸荠(切碎) 7颗 公仔箱論壇' N: ]$ Y* W! O3 x( Q
豆腐皮 3张
3 k0 L/ D7 n. Y. T' F6 i3 utvb now,tvbnow,bttvb葱末 1/2碗
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酱油 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T( q. C8 K' c/ K/ T
糖 1又1/2大匙
0 V, w0 l% j( O, S+ N. s5 k# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 少许
0 E& I* C: K4 n/ F* ]# n; _5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐 1/2小匙 公仔箱論壇4 A" _1 ] W$ {: d
肉桂粉(或五香粉) 1小匙
" a" A( |1 H [/ E7 X5 g; a6 Q) J太白粉 2大匙
" v% o/ W+ m8 Y! K5 {5 {5 C8 M( C/ }% \5.39.217.77:8898
3 u; u& F0 Z8 \$ ], i& Y公仔箱論壇| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
5 W3 J# }! x) P$ C4 I(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
# B7 Q) y' S; ~1 ^0 Y! M* z6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 公仔箱論壇4 n0 \0 u" M* J' F8 W
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 公仔箱論壇, }- w) d; `' D/ ^4 H
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~+ D& t' n) S) r
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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