材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 公仔箱論壇' z* e* ^, ^2 `+ [- Y+ W" `
, i! v3 O& b% i) e# K' U" I做法： tvb now,tvbnow,bttvb" U& x L; O8 g! T% `0 ~
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
. w9 V! F6 ?$ [, @3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
) J* ^8 T7 a. Z; m7 Z3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
5 U* s4 B& A* o2 l7 P2 V6 u! itvb now,tvbnow,bttvb4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，tvb now,tvbnow,bttvb; L: M( Z6 p8 ^* ~4 e
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 公仔箱論壇7 x5 |4 K4 D3 {- Y) Q
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貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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