材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
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做法：
- Y5 ]5 @/ O- r5 i' wtvb now,tvbnow,bttvb1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；: N4 C0 G; Y/ y9 E5 ^5 @: {1 O
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；公仔箱論壇1 {- X4 _2 ?: [$ y5 ~) D' j. ]% [& c
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T2 K$ B. g; K
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
4 L# X4 m, |4 V! [! X放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 公仔箱論壇) w+ o5 r5 W7 s% e$ h$ ?
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貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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