材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
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( h" ?8 q u% {7 n+ ]4 a& ~; ^* o5.39.217.77:8898做法： 5.39.217.77:88980 M/ @. K! n& C" I3 ~6 H
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；6 T; `5 S+ N5 O6 Y7 K* P
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i+ N8 a. R* D5 F% G( h
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
, s8 O7 Q7 k. N' z7 H* O4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
: Z+ j* R; D8 O- L0 R# p! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 U! j6 U T1 W
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貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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