[中式食譜] 韓式香菇燒牛柳

gemini338

材料
# R5 A! d/ G1 z2 P) n4 X6 u牛柳 2 塊 * s3 b4 b' ^# z+ q
香菇 10 個
7 D- _* B, H3 K' V% x公仔箱論壇Garlic 2 個
+ t9 R! a) d! _; f
0 L9 E& Q2 N: C9 L醃料:
& i0 P7 I6 K! \4 h9 ^7 c! X公仔箱論壇韓國烤肉汁 2 tbsp
, Q& i) p6 Q5 x8 Ktvb now,tvbnow,bttvb韓式芝麻油 2 tsp 5.39.217.77:8898& g% U3 u" H- W+ i( M! L
濃口豉油 2 tbsp
/ O$ a; j1 c9 g- t: M! m: S+ ^/ }tvb now,tvbnow,bttvb味醂酒 1 tsp
# P, \8 K0 L& M' U5.39.217.77:8898Garlic (1 no. Ground)
8 b* f/ {1 A/ ?% S( [4 J$ wtvb now,tvbnow,bttvb蔥 (chopped) tvb now,tvbnow,bttvb. v5 Z/ S- Q8 a' f8 J2 b' S

2 R  z( t  @, T- g( O' o* ktvb now,tvbnow,bttvb[做法]
* `2 B1 n" H( g& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
3 M+ o5 N" X4 c, N) K公仔箱論壇2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
, I' o& w* t2 i% }" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x( g: k" |+ L" z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x+ Z3 D; L" T& n7 M* j
貼士 ~～
/ _/ m5 |; W' h! T& k% g公仔箱論壇1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
; P: Y0 @: h2 @: E$ l2 gtvb now,tvbnow,bttvb2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. - v$ ?3 ~. V3 R' U2 y: j8 o7 Z3 ?
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) 5.39.217.77:88980 F* L4 k( z$ ]" f" _- {% v
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50

chestnut

i love korean food....and it's very easy to make it!!!!

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ricky711

今晚試吓先