材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
9 c5 C5 o6 V& U) E( \公仔箱論壇1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
3 u1 g7 C; Z, a7 F! X3 湯匙水
7 ]+ i( u, ^. u u# V& v* e3 [公仔箱論壇250 克忌廉6 q0 j: K3 Y) s" K( N& z
1 茶匙酒
" [3 a; A' p3 A公仔箱論壇60 克朱古力
; g) j. y7 f$ ^9 y% k" c1 湯匙魚膠粉. _+ t; ?1 ?9 M3 h- g! ~
250 克忌廉芝士
- t$ p- z8 l# C- D1 [" E9 t5.39.217.77:8898雲呢拿油少許公仔箱論壇. o7 ?& d, W, B- G& n* o, T
0 c f/ p5 P* p2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
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) x$ k4 T, v- e( F- U8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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5 i p8 d V8 b7 c+ Utvb now,tvbnow,bttvb(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
: b R3 M- A; L; Q& Y! q! f, N0 f: t$ ~5.39.217.77:8898加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。8 _9 `+ D/ @2 T4 z5 N$ F
7 [2 j! e" o! ]! x; t9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
/ n4 n% |+ M- h% }1 O力液中拌勻，加入酒備用。
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀' D% z" V. s+ W( |* ~
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪 }: U) E4 u$ ^4 V) N7 c
至少兩小時至凝回即成。; M/ h$ [, L1 A" ~! q* y
& G" |$ [: t: r) F2 R/ F4 z) B5.39.217.77:8898PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方tvb now,tvbnow,bttvb: j/ X4 T3 \6 c3 {6 u# u
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。% Z9 M* Z& X6 Z" B
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份5.39.217.77:8898 Q' ~4 m$ Z" s6 X+ D+ P
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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