材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油5.39.217.77:88986 @1 q! Q5 J2 q# n
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {6 J5 B& a5 d5 f# o3 {; t* a
3 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb! F4 V X+ U3 F$ E+ T# K
250 克忌廉5.39.217.77:88981 ^7 m- Q m @! ]
1 茶匙酒公仔箱論壇# `$ M: [1 }3 S
60 克朱古力 公仔箱論壇7 S ~# [7 o( Z
1 湯匙魚膠粉
; Q3 S$ W1 O' t( Y6 P公仔箱論壇250 克忌廉芝士5.39.217.77:88988 ~, ?- @0 A9 x( e
雲呢拿油少許
, h' }9 P/ e5 R" C9 O- S8 A公仔箱論壇5.39.217.77:8898) {' E' r( ~! V- R: ~: n; I1 S3 j
做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
: G( H$ x% }9 @5 K! B1 c7 M, @勻，壓實後放入雪柜內雪硬。tvb now,tvbnow,bttvb2 A( W6 a+ Y% J3 z% L
( K5 q O, j: g2 T
(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
; ]' A/ \, }3 `6 e' \# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b2 x( F: z/ X4 G; `9 h2 F% J
(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 I; o x7 h( E+ u" ~
1 k t6 x, W% j) b( U6 f公仔箱論壇(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，公仔箱論壇" @5 F" d. @! @ }3 @
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
' n' H; Z7 b% w; q6 d }5 P公仔箱論壇
- N4 U* t% y# ?(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 5.39.217.77:88982 \- r; w& e/ k3 }' x+ [
力液中拌勻，加入酒備用。
9 @- U8 O, G s3 e5 f公仔箱論壇
( ^* k+ R( A- H" e(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
5 O" b# ]/ r& o; l; gtvb now,tvbnow,bttvb自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
. F% F6 t0 d2 t" ]+ B5.39.217.77:8898至少兩小時至凝回即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S" q+ @' S8 _7 q4 Q, }: y, A
4 N9 g% w3 \1 m2 R0 Etvb now,tvbnow,bttvbPS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方tvb now,tvbnow,bttvb# D4 [( {) t2 X
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
9 ~9 h. z0 L' z7 S3 |; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A& s+ b* c( e0 o( [
(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份公仔箱論壇+ x/ O3 y- q% l& {+ y
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
| 
發表於 2007-6-17 05:37 AM
| 
