[烹飪技巧] 煎鱼防粘锅法

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煎鱼防粘锅法：5.39.217.77:8898, _+ d( g6 U+ x7 h6 `" Q) d( j" L
          把锅洗净烧热后，用一块生姜把热锅擦一遍，然后再放油煎鱼皮就不会粘锅底；或煎鱼前在锅内喷上少许红葡萄酒，公仔箱論壇& c; q6 ]$ |/ P# l4 Y) e/ M' {  _
然后放油煎，鱼也不会粘锅。公仔箱論壇" F! e5 Z8 b: X# A
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冻鱼汤保鲜法：
/ {: O' l, |. `* h; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          从冰箱中取出的冰鱼，烧煮时，在汤中加适量的牛奶或放点酒，不仅鱼肉白嫩，还可使汤味鲜美。