[烹飪技巧] 煎鱼防粘锅法

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煎鱼防粘锅法：6 G: m: V1 t# M8 I7 B
          把锅洗净烧热后，用一块生姜把热锅擦一遍，然后再放油煎鱼皮就不会粘锅底；或煎鱼前在锅内喷上少许红葡萄酒，
* \" }# {/ q( ptvb now,tvbnow,bttvb然后放油煎，鱼也不会粘锅。  x( T; X" H4 N. {8 s

* m! J) q4 g$ R& G2 P2 K冻鱼汤保鲜法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a; Y$ p3 ~  `' F8 Z+ y! F* _) b
          从冰箱中取出的冰鱼，烧煮时，在汤中加适量的牛奶或放点酒，不仅鱼肉白嫩，还可使汤味鲜美。