【材 料】
: C7 C" o# {' V! E" etvb now,tvbnow,bttvb煮熟牛腩塊 600公克 / F# ~/ e. {, a) d0 K2 x
白蘿蔔 300公克
7 b( @! c" P5 l0 ^紅蘿蔔 300公克
% L2 ^1 y: l* V) U! M; |5 p2 M- G! ?老薑 20公克
0 @3 V. _1 n8 a* L% E3 D5.39.217.77:8898蒜頭 5瓣
( l' G9 W- _3 K% e) X9 J牛高湯 1000㏄
+ h3 l/ a( q- K6 P3 y& C3 O$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂鍋 1個
( G' x- Q! Z$ }6 I9 J8 U7 a' w) t【調味料】
% V1 X9 j6 n: ]% I ?公仔箱論壇A.柱侯醬 2大匙 5.39.217.77:8898* y/ o1 p- L* O& u, O+ p
米酒 1大匙
; j$ o- i2 u8 c( ]! ZB.蠔油 1小匙 公仔箱論壇7 X0 M# h- h* y( h* c
醬油 1小匙
. z; @0 P4 j+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \: F7 h h- F7 G, J7 W% ~+ P$ b
鹽 1/2小匙 $ c3 @: R; N0 ~8 H) e
酒 1大匙 公仔箱論壇) O1 w8 t2 a) u* B& H( O
C.太白粉 1大匙
: J1 m2 q; A- \( g5 ?1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a# U- G8 D0 c b
【做 法】
& B: S a1 \4 g& ]0 D- A5.39.217.77:88981.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。9 z5 c2 R$ B( _, w9 A) y& P( ^9 P! k
, u7 J7 z5 M) v+ E5 w5.39.217.77:88982.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。tvb now,tvbnow,bttvb) O; d# `) d4 X! r& `! V. m
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
3 x+ D: t& |3 |4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( S2 ?2 e2 X5 h" d* x+ o8 D# E- a
4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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4 Y) i8 T# t" h; z& b& Y5.39.217.77:88985.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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