梅豆角
! d' ^$ c6 m$ B. l3 [" H& N: ]7 R公仔箱論壇$ J0 W! |* F! z7 |) I
公仔箱論壇* t; [/ {: E9 W) s1 W8 _
中毒表現：一般在吃了沒有炒熟、煮透的梅豆角半小時至3小時，最長可達十幾個小時內發生中毒。表現為上腹部不適或胃部燒灼感，腹脹、噁心嘔吐。
0 M! N( V) l E" A! L; r0 rtvb now,tvbnow,bttvb正確烹調處理方法：豆角中所含的皂素在加熱100℃，經30分鐘以上加熱可破壞毒性，所以烹調加工豆角必須煮熟、炒透。建議採取燉煮的方法，如果炒食必須先用開水充分加熱。炒時不能急火快炒，千萬不能貪圖脆嫩和節省時間。 tvb now,tvbnow,bttvb$ j3 g) U2 M; y3 F; O$ v
+ E6 {# }/ B: ` a. y2 M# o: c. T
黃花菜'暀]稱金針菜 '?
% M u5 K. C0 L4 _. ktvb now,tvbnow,bttvb! G U' C; D1 Q* r7 x) c" L+ n
中毒表現：食用鮮黃花菜後12至30分鐘，長者4至8小時可發病，主要症狀為噁心、嘔吐、腹痛，中毒嚴重會導致死亡。
0 n* |5 {- w: o6 Q- }/ w Stvb now,tvbnow,bttvb
2 U- S( \, |( D& W: Q5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正確的烹調加工方法：鮮黃花菜的烹調去毒過程比較複雜，所以衛生部門建議食用乾黃花菜，不要食用鮮黃花菜。如果在加工鮮黃花菜時要注意不能直接炒，必須在開水中煮透，煮軟後擠出水分，然後再用清水漂洗幾次炒食。tvb now,tvbnow,bttvb* L0 i8 {! O2 O: X
5.39.217.77:8898: s: Y) u9 u4 x0 q k& z# s
發芽的馬鈴薯和青色番茄 tvb now,tvbnow,bttvb# I% ~# q7 P2 e/ o/ c6 e% k9 {
7 y8 h0 M5 Y6 A% J$ U/ \. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中毒表現：食後會發生頭暈、嘔吐、流涎、腹痛腹瀉等中毒症狀。
" }. ]& X' {! K `, {' y
. v2 I- ]* D+ E6 H* z7 G, J- n6 u) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正確處理方法：發芽的馬鈴薯、青色蕃茄堅決不能食用。 5 }# {' U4 A- R0 _! g# G
. [1 x0 f# k* {& U4 J9 N2 H野蘑菇 3 s, N% Q3 I3 |: v$ S# k$ K
/ Z1 \% ^9 W- f8 v中毒表現：有毒蘑菇毒素會破壞人的神經系統，讓中毒者產生幻覺，有的毒素危害人的肝臟、腎臟，致人發燒、腹瀉等症狀。 , Z" o/ I8 h0 {( V
! k' | F7 L4 N K% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正確處理方法：野蘑菇堅決不能食用，如果喜歡吃蘑菇可在市場上購買種植的菌菇，這樣更安全可靠。 |
發表於 2007-6-9 11:36 AM
| 