想要煮一鍋白皙透明、晶瑩飽滿，吃起來有點黏又不會太黏的米飯，須要有什麼技巧呢？
0 |' f" Y5 U$ S: L6 w8 X公仔箱論壇公仔箱論壇; S( h }( f; Z6 M3 d. h+ V
& U" d$ g% ~- f0 F$ y f% B* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洗米第一次浸水先不搓洗，直接將水倒掉，然後以揉麵的方式，單手手掌出力，搓揉濕潤的米，來回20次，沖換三次水。
( ?: m/ F& N$ f公仔箱論壇2.在煮飯前三十分鐘到一小時之前，先把米洗好，泡到要煮飯為止，讓米粒充分吸收飽足的水份。
0 e3 j/ w F9 N! [! h
9 s9 S! L, i. K! J+ }4 j; r& J公仔箱論壇3.如果真的沒有時間的人，要怎麼辦呢？請用熱水來泡米，只要泡大約十分鐘，就可以達到一樣的效果囉！煮飯的時候，用溫水煮飯就能讓米快熟囉！雖然這樣煮出來的飯，沒有平常煮的好吃，不過在沒時間的時候，又要應急的時候，你一定要記得試試喔！
" c) H) D- R. w4 @% t5 I9 i$ r" r2 {, i" A3 \
: q* o* }: B# y" @: g
白飯吃不完，必須隔餐食用的時候，如何將白飯保存好呢？公仔箱論壇8 `8 r% _$ G- }0 Q) ]8 i. j
將吃剩的白飯，分成一餐一餐的份量，用保鮮膜壓成扁平狀之後包裝起來，放到冰箱冷凍，要食用時，從冷凍庫取出，直接利用微波爐加熱就可以食用了！' \4 Q, T+ Y# O5 L
5 G2 } b7 Q4 a" p9 r
上述方式在放入冰箱冷凍之前，還可以利用密封保鮮袋收集包裝起來，鍊夾式的設計可以充分隔絕異味，包裝米飯之後再將多餘的空氣壓出，就能不佔太大體積呦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C l. ~1 ?/ v' P6 P5 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h( T6 ~# g6 j: Y# ]8 t* M8 w! m
這種白飯冷凍保存法，對於小家庭或者單身生活者來說，是相當便利的超優處理法喔！ |
發表於 2007-6-9 09:04 AM
| 