原料：牛里脊、杭椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S, {! `0 `' A4 t' U5 x0 J
$ _* u* I: M9 Y9 x5 h: j配料：鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、葱姜汁、蒜蓉、少许蚝油、麻油、砂糖、小苏打
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做法：
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! O4 r8 V2 i1 e0 E1、因为时间的关系，我是在超市买的腌好的牛肉片，省了不少时间，如果自己做的话（牛肉切片，用鸡蛋清，淀粉，盐，胡椒粉，料酒，葱姜汁，蒜蓉，少许蚝油，麻油，砂糖，和一点点小苏打粉，搅拌上劲后，放入冰箱涨发２个小时以上）
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; I" Z5 w! I* O6 Z2 `" \) }2、油锅烧热，将腌好的牛肉划散炒至变色即可．捞出滤油。
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2 O9 a, a2 g# ?7 N5 P$ ?1 |3、另起油锅，将辣椒放入煸炒，同时加少许盐调味，然后把牛肉也放入加水淀粉勾芡，淋麻油上光，装盘即可。' r+ I' S/ K( \, I6 k/ M( a
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發表於 2007-6-8 09:26 AM
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