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[中式食譜] 玉蕈月見飯


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; `2 H; }7 D& n2 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* _$ c# T- u2 h1 ptvb now,tvbnow,bttvb材料
0 m- ?, k9 i! t. \. p" R' Ktvb now,tvbnow,bttvb水.....1杯- `! x* Y) y  U' G* A
玉蕈.....2兩公仔箱論壇+ ~1 K. _* l1 X1 w: r
白米.....1杯公仔箱論壇, E9 Z+ P: A: J
生蛋黃.....1個
0 l* H$ ~6 K( i& j. U5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# Y5 T' X9 C! @- k- S; _
調味料
7 t" O0 ^: `3 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙5.39.217.77:88984 F* H# x* ^$ \3 D" O- u3 Q
糖.....1/3大匙" y6 \8 N7 @% J2 D
香油.....1/2大匙5.39.217.77:8898/ J7 u# L. J) L
柴魚汁.....1/3大匙5.39.217.77:8898# k, Q; U& B9 q1 ~" Y5 _% s# u/ U
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作法tvb now,tvbnow,bttvb, k  X8 k! B( S3 U' G
1. 將米洗淨瀝乾水分,加入1杯水,浸泡15~20分鐘備用。
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2. 將玉蕈切除頭部,洗淨瀝乾備用。, _+ F* C; f  n+ R' Y% v' I$ `
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3. 將調味料加入米中略拌勻,再將玉蕈鋪在米上,放入電鍋中煮熟,煮好後燜15分鐘,再用飯匙由下往上輕輕拌勻。
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4. 將飯盛入碗中,用湯匙在飯中間壓出一凹洞,再將新鮮蛋黃放在凹洞裡面,吃的時候輕輕拌勻即可。
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