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材料, [3 C. F8 |$ W8 ]4 f3 Y& p1 ~( N
100克.....冬瓜$ j# T. ~$ T/ Q* H% j7 ]
20克.....紅蘿蔔2 v6 C( B K9 k. G% Y
10克.....雲耳. x4 J5 ~# y: ^0 K* |2 A, \% D
2隻.....乾冬菇
, {7 l: W5 l8 n' P& j8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10克.....薑(切絲)
$ e: s* k% @7 \2 ~$ x: J# E1茶匙.....豉油
% g# F, R! V2 A+ @8 E+ }! v1/2茶匙.....鹽, T: u: ?1 J# o, z0 E; y8 n ~) n
1/4茶匙.....胡椒粉
) s3 N1 r8 z2 x, ^7 G( k; k# T4 _- V! D* h0 v: N) p; n. n4 y
$ O8 O( T7 l8 A/ y$ r做法
" p8 h8 `6 ~2 _* k2 R) G6 r( {tvb now,tvbnow,bttvb1. 把雲耳及乾冬菇用暖水浸泡至軟身，並切片。公仔箱論壇- m: I+ ?) u1 {9 v- q* I* z9 s% w7 ^
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2. 將紅蘿蔔及薑切絲，再把冬瓜切條。* E* f4 I' s" `3 r6 Y
; z/ O* t2 |* d( @ m3. 以中高火燒熱油鑊，爆香薑絲，再加入雲耳、冬菇及紅蘿蔔。把紅蘿蔔煮至軟身，倒入豉油煮成醬汁。
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4. 放入冬瓜及倒入約50毫升水，煮10分鐘至冬瓜軟身。
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5. 加入鹽、胡椒粉調味，拌勻即成！ 公仔箱論壇5 S+ @) R! T7 y' o
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發表於 2015-10-21 04:57 AM
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