[中式食譜] 冬瓜炒三絲

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材料
4 @' w' S4 ?) p! x' v100克.....冬瓜
% J5 n/ f( b" n5 f. r5.39.217.77:889820克.....紅蘿蔔5.39.217.77:8898! f( I5 ]# h6 W8 g! _
10克.....雲耳
- d" h& q1 n+ }  Q% ~2隻.....乾冬菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~# _; E2 ~3 ~& _  Q
10克.....薑(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?3 S/ E9 |! S3 ?3 e  `. l/ S9 a
1茶匙.....豉油公仔箱論壇: j1 k# A. E1 y7 u( r. J
1/2茶匙.....鹽
8 G. T9 Y2 S  w公仔箱論壇1/4茶匙.....胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l) u6 x8 `* P+ F

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6 `- V2 l3 c. H; r; @6 y公仔箱論壇做法5.39.217.77:88986 G9 J" T% j4 _, P- P% \$ N
1. 把雲耳及乾冬菇用暖水浸泡至軟身，並切片。
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2. 將紅蘿蔔及薑切絲，再把冬瓜切條。; S- g1 x& |+ Z
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3. 以中高火燒熱油鑊，爆香薑絲，再加入雲耳、冬菇及紅蘿蔔。把紅蘿蔔煮至軟身，倒入豉油煮成醬汁。
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4. 放入冬瓜及倒入約50毫升水，煮10分鐘至冬瓜軟身。
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+ ~* S0 f5 @) w: ~. ztvb now,tvbnow,bttvb5. 加入鹽、胡椒粉調味，拌勻即成！  2 A  t) Y$ x, [  i6 U