0 ]7 L& p- [' A, q2 j0 y, n5.39.217.77:8898材料: 公仔箱論壇6 ?6 X% Z, g; Y! `' Z0 _
枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）
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調味: 1 o. O3 I6 @/ H- I9 W
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙
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醃料：
. P* r- k1 \# K& T$ V生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙
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" M! Y* S/ w; m! f8 a5.39.217.77:8898做法:
4 i4 l3 c3 g- X7 I( itvb now,tvbnow,bttvb1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U- A& R' |7 |2 w% g0 }
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2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。
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3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。) w4 S9 O+ B u2 m8 Y# ]
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4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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