[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

nt1972

材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 }; g9 ^" F6 P5 Z0 G, h
碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯
8 a  r7 b, O7 {& C公仔箱論壇
7 |; y- I2 W4 [0 Z5 f
4 G7 g( {9 i# h調味:         公仔箱論壇9 q" A1 C. |( l; c3 c% g1 W( A
糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 S' u6 A, D8 h0 e& N; s
5.39.217.77:88986 P/ c# `2 o; B  h1 M* c

) q$ @2 ?$ W6 t9 J+ k& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
3 Q3 {+ D) i$ w9 H  Rtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。9 C( N. D+ e( |: f0 r- N8 k# o: i

( ?) m" z$ L; K$ l- [% j( e2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。
  p, I5 |, O! V2 }, L9 }
, x; ^1 o6 w: i1 T4 l5.39.217.77:88983.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。
! Z( M, i) H" ]3 S) w2 [/ Y5 r: itvb now,tvbnow,bttvb
( G' d4 I  z' Q) s' `5 I% O% y& y4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。