5 v1 ?4 }! t) @) qtvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人分量)
" Y3 J& O6 C, ?; E$ u公仔箱論壇蒜頭3瓣、洋蔥1個、免治牛肉250克、薯仔3個(約600克) 、鹽?茶匙
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1 V4 u# h0 ]% t* Q1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉調味：
5 c5 x" c1 x* F2 [2 P8 L生抽1茶匙、粟粉1茶匙、糖?茶匙、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O( p; @ |/ G3 L4 s
5.39.217.77:8898. `: s; G9 o3 z- b
, J+ i; ?- h) z做法:
. F- R( u1 E H% l) Ztvb now,tvbnow,bttvb1.免治牛肉調味，用前加入麻油拌勻。公仔箱論壇6 e- O* ?5 E# B8 L! W0 H8 q4 y
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2.蒜頭及洋蔥去衣洗淨，蒜頭用刀壓扁剁成蓉；洋蔥切小粒。tvb now,tvbnow,bttvb& o2 ?' P9 R, T: Y: w
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3.薯仔洗淨去皮，將芽孔用刀尖刮淨，切成小粒備用。
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0 x! s2 x( P3 J2 F3 T% I9 g- w1 I) L5.39.217.77:88984.在平底鍋內燒熱3至4湯匙油，以慢火煎薯仔粒至金黃色及至肉軟，期間需不時將薯仔粒翻轉，灑上少許鹽調味，盛起馬鈴薯置吸油紙上。- A; [; z' a! c9 _6 ?
8 V* D6 `$ E( ]/ \5 R5.燒熱剩餘的油炒香蒜蓉及洋蔥粒至軟身散香，加入免治牛肉兜炒至牛肉轉色，再加入已隔油的薯仔粒炒勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L( j9 V1 H( c s
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. f7 s* x- M4 \. g) Otvb now,tvbnow,bttvb坊間有說將切開的薯仔浸水，可防止變色，其實會流失裡面的水溶性養份，最好於烹調前才去皮切粒。可改用罐頭鹹牛肉，但鹽分偏高，最好在煎薯仔粒時省去用作調味的鹽。
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發表於 2015-7-24 07:07 AM
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