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材料：(4人分量)tvb now,tvbnow,bttvb% x& Z. U6 \; m
蒜頭3瓣、洋蔥1個、免治牛肉250克、薯仔3個(約600克) 、鹽?茶匙0 A8 z! M3 [3 t; \7 ?; W( R
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' Z" \4 `9 K$ `公仔箱論壇牛肉調味：公仔箱論壇! F* Q) P/ K5 P) s
生抽1茶匙、粟粉1茶匙、糖?茶匙、麻油少許
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5 q) s5 h" w+ n m. c8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b' A% s. U \7 |* H公仔箱論壇做法:
* g- m5 Q( M1 _( K2 L5.39.217.77:88981.免治牛肉調味，用前加入麻油拌勻。
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2.蒜頭及洋蔥去衣洗淨，蒜頭用刀壓扁剁成蓉；洋蔥切小粒。
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3.薯仔洗淨去皮，將芽孔用刀尖刮淨，切成小粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }3 o0 V8 W9 r9 i
0 s/ @, @- i9 O公仔箱論壇4.在平底鍋內燒熱3至4湯匙油，以慢火煎薯仔粒至金黃色及至肉軟，期間需不時將薯仔粒翻轉，灑上少許鹽調味，盛起馬鈴薯置吸油紙上。公仔箱論壇0 B5 g; q) f4 o5 K
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5.燒熱剩餘的油炒香蒜蓉及洋蔥粒至軟身散香，加入免治牛肉兜炒至牛肉轉色，再加入已隔油的薯仔粒炒勻上碟。
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Z. a) P. f' j7 B& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間有說將切開的薯仔浸水，可防止變色，其實會流失裡面的水溶性養份，最好於烹調前才去皮切粒。可改用罐頭鹹牛肉，但鹽分偏高，最好在煎薯仔粒時省去用作調味的鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K+ l6 w4 H) A: h& }) E3 @9 u
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發表於 2015-7-24 07:07 AM
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