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材料：1 X: u7 ]; h" n* c4 t, u& [8 p
蓮藕.....1斤
/ n6 |2 e% Y6 h7 l7 U1 d3 j; m" L雪耳.....半両
% r5 g$ ?$ I8 Q% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)
) c- I4 f6 k% Z- p% ktvb now,tvbnow,bttvb薑茸.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G# W! j$ @5 n0 S$ |
薑.....2片2 k6 F2 @9 D. Q4 Z5 c
蔥.....1棵
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3 x6 Z$ D( c b5 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q9 M7 C# p e: L
調味料：
7 v! G6 p) k& u& |. } HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利陳醋.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i3 K8 W) l- T2 p% T
黑糖.....2湯匙$ k& S( @/ W- P j
滾水.....3湯匙5.39.217.77:8898: p1 w- z0 f! x7 l" K, z1 u- z
生抽、麻油.....各1湯匙[- l/ @! e. l" ?) t/ t' Z* @9 i! b" N
5 n5 V2 O1 r8 ~, E \做法：
9 @/ ~- x! m# n2 U( ztvb now,tvbnow,bttvb1.蓮藕洗淨削皮，切薄片，浸醋水中，再沖水，以保持潔白。5.39.217.77:8898) w4 i# x5 ~8 f: K, V$ E
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2.煮滾一鍋水，加入蓮藕片，煮約3分鐘，撈起，瀝乾水分，放碗內，然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻，蓋上蓋子，炆一會。
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3/4.雪耳浸軟，剪去硬蒂，用鹽搓一會沖水，以薑蔥出水。+ b$ e. l) ^0 a- b5 h
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5/6.將雪耳混和蓮藕片，再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料，即可供食(凍食味道更佳)。
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發表於 2015-7-1 07:14 AM
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