7 G* _, Z i& v! p0 c酥皮材料：公仔箱論壇- ]. d) H% G. B
全蛋.....1個
" c4 u' x! _7 ]/ ?" j公仔箱論壇白醋.....5公克
% K1 L" T+ X* E# V* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb# w2 H/ Z# k! O& g0 K
白油.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [5 o- x; G z6 V1 O5 q
冰水.....144公克
/ v6 v. ?4 j$ v; L5 f# l) z5.39.217.77:8898起酥油.....204公克
5 s: Y, q" A' y+ Y9 c9 [tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....240公克
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& Z: E4 f; A5 [7 L1 R! E3 l
2 M0 [. x C9 `: W5 B* F$ h內餡：
3 i5 \; {/ n5 V, f4 n/ }0 F5 H. G奶油布丁餡.....適量
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4 |2 |" W# N$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：5.39.217.77:8898- Y0 m$ h% f1 T) H$ X
鳳梨片.....15片/ D% Q; E1 |8 Q
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作法
$ q- ]5 a* y9 x5.39.217.77:88981. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。tvb now,tvbnow,bttvb+ D) b% M {/ \$ j# h
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。5.39.217.77:88984 w: W; p2 |" L+ W, q
* M" ~; i9 f6 c- a1 L9 s! Y4 k5.39.217.77:88983. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。/ s5 z2 W- ~8 f/ q
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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