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食材
4 ?+ _9 y0 R2 g$ ?2 d' w5.39.217.77:8898牛腱肉.....1條公仔箱論壇6 J7 S& z$ @& X2 v" M$ v3 Q
開水.....1500cc' j- Z+ P; t+ q, G4 g) h
橄欖油.....適量
3 c* _+ |' u. C4 U: L: g; ^' u大蒜.....2瓣(切片)
" o% I! I& S E: t, k8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹.....100g(切丁)公仔箱論壇/ T, n B: D5 |2 [" [
洋蔥.....100g(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb9 d6 F2 C$ D# N) \2 C
新鮮巴西利.....少許2 x: y4 A" C2 e3 d5 _" F
黑胡椒/鹽巴.....適量tvb now,tvbnow,bttvb. F Z: z. M! Z5 F
高麗菜.....100g(切丁)
6 e+ a, ~& P8 |, b. c; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元素.番茄紅醬.....1/2盒
6 U* j0 f( ~7 a+ F, i c4 Y" ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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6 h% w4 a0 n" h0 f" F5.39.217.77:88985 L" E& M( w& t: N* ^% V9 q, I
程序
1 o& Q' }) A h6 H+ v4 {1. 所需食材須先備齊，「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f3 t# W8 S3 G
8 m& ]3 g0 t' T' U3 a5.39.217.77:88982. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.; _1 {0 n4 w/ ~) D2 N! z
. @- p) U" l, w* |9 s# k8 }5.39.217.77:88983. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q, ^8 L9 [- a3 b
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.tvb now,tvbnow,bttvb% N3 P% r+ x2 e6 g g
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.公仔箱論壇3 ~0 Z- N. _* p R3 Q1 u. p; E# {0 r
3 V( ~/ h9 L3 A1 P" W3 B8 [/ y7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!5.39.217.77:8898' M9 ^; z+ ^ H$ ]. y7 n# n
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!/ M+ x+ z/ [6 e
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發表於 2015-12-23 05:03 AM
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