材料:- ^) p& N4 m( m# d. _8 s& R
5.39.217.77:8898, B0 w2 y E0 y5 j
104克 忌廉芝士7 v4 J5 M" L5 Y1 a5 f* N. g& F
50克 麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?, [ e6 Q& f& `" n; H
80毫升 鮮奶5.39.217.77:8898 U2 G: C+ Z5 k; r; u, I, B4 R
25克 粟粉
8 J/ L- Q8 V w3 f* z M3隻 蛋黃5.39.217.77:8898% {4 L: t) P5 P, u
1/3茶匙 鹽
% k$ X9 I( x: U9 t7 n3隻 蛋白
( { z; J/ S8 Itvb now,tvbnow,bttvb2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡公仔箱論壇% D0 d% X7 I0 G
50克 砂糖
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; K- @! g' [( M0 u, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法
& Z+ q8 n" A* m( p預熱焗爐 180C。 H7 ~' \# e2 L; K& g
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
4 T4 r. }7 r; v t4 X麵粉與粟粉同篩勻，待用。tvb now,tvbnow,bttvb* v" f- n) C% H& |( D0 w! \
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。公仔箱論壇$ i) S8 p9 X* G
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。/ |% ~8 R9 U2 z: F$ m
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
+ M/ K) r7 |+ _* E3 c7 F b% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb/ x8 ]9 [3 p R o" \/ M: j: K
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。公仔箱論壇7 x/ s# U+ T) k6 G$ ?% _# V. T+ K! x
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
