日式肉捲:tvb now,tvbnow,bttvb2 ?- J7 y) h: I* G6 l& g! s2 b
裡肌肉4兩 . 蔥4兩 . 烤肉醬3匙 . 鐵串4根 . 白芝麻1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V0 y( m2 h4 \
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日式烤肉醬: W! ^, Y% y% y1 j3 G
米酒1瓶 . 醬油1瓶 . 糖13兩 . 白麥芽半斤 . 柴魚精3兩 . 味精2匙
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[做法]- {$ K% w8 z; @1 m) Q- }; j @
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裡肌肉切成片大概4~5片然後打薄...蔥切成與肉同等長度..1 l' ~( Q' \5 L( V7 _
將裡肌肉與蔥數段捲起..然後用鐵串串起..等待翻面烤半熟後..
; T9 r% N `" I擦上一層烤肉醬..連續差不多3~4次動作後就可以拿出來了..5 i7 g) P1 O" p& h& d, @- s
把肉串從鐵串拿出..斜切成段..然後再撒上白芝麻..就可以享用了...
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米酒放入鍋內...(外圈)點火要使酒精揮發...
1 n4 [( c1 ^4 ^% L% i! o(千萬不要笨笨的開火唷..不然就...)
5 s8 Q$ r/ K8 g& [' ~公仔箱論壇揮發後把醬油..麥芽..糖放入..開小火..邊煮邊攪動...tvb now,tvbnow,bttvb8 s7 I2 T, q, V7 f" m
煮至黏稠狀時..再加入柴魚精..味精攪拌均勻就可以囉.. |
發表於 2007-3-9 01:07 AM
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