材料$ f2 n2 ]1 m- Y* M5 l0 P
四吋吊桶六隻5.39.217.77:88984 D$ p: l/ Y* P( W
荔枝肉四7 w: E `5 @0 r( \- m4 p2 X
蝦膠肉三
# t- b% M# d9 l) M% ?5.39.217.77:8898西蘭花四( |- W' J% c+ a9 r6 T$ G9 |
指天椒二隻
$ n% b* A5 k; X, w5.39.217.77:8898公仔箱論壇) W: x2 U7 A9 n# Z$ O" ` K4 x
調味料5 @# k( c: G( T( {
清雞湯一湯匙% h+ s4 O3 [8 ^
荔枝汁一湯匙
" t. _$ E3 N+ e0 V' J荔枝酒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F* ~# Q, F( g0 F/ e! H
+ Y( f4 G: O! g: atvb now,tvbnow,bttvb做法
: t) x V0 U+ }( z! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。
& S! s @5 [* T Z- B: B, N8 f(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。公仔箱論壇& A% d3 C# D+ y, }# T4 L( k
(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R+ S, n2 B( X( `0 A+ D
(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。tvb now,tvbnow,bttvb" }& z" L V% r* H3 `; H" J/ ]
(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。5.39.217.77:8898+ D8 f ~4 | {! P6 c8 F
(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。2 |7 c4 O4 ~+ ^( p( m
(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
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