材料
$ a4 [. f/ E3 t5 L四吋吊桶六隻, {& R) k6 E( q. c7 h6 n1 a
荔枝肉四公仔箱論壇. b. }; ^2 ~9 j6 W
蝦膠肉三. W# c6 v" T. O( I
西蘭花四" D, u% h9 V' M: P- S2 L' h5 g
指天椒二隻tvb now,tvbnow,bttvb$ K3 ]2 i2 d/ U
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調味料
3 _' |/ d" z* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯一湯匙' `4 e8 q( S) w) @
荔枝汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; n! w* X: H# }2 ~5 [" d
荔枝酒一茶匙
2 z( E; ^+ H) s9 I( B公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ d4 ]( s/ Z' z' o- a4 e
做法
: x6 J1 A0 i. v$ z/ ~5 }0 y: g7 t5.39.217.77:8898(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。
" D6 M! m/ O7 N3 V% P(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _# `) [& u0 }+ Q* p
(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。9 G( n+ G' n6 L1 f
(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。公仔箱論壇3 q, B5 ]3 q3 [- Y
(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。# S( L! T" J9 P& N; x+ B
(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。
% I1 s5 n& s' ^7 \- @(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
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