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活 烏 龜1 只5.39.217.77:8898: q' j7 n0 B9 i
蔥 結5 克) l/ Y( r0 Z1 X0 l* ]' W' S/ `5 G
姜 塊3 克
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清 雞 湯500 克
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制 法 5.39.217.77:8898. `1 d' f$ ^, ^; }. i8 {$ y7 A' U
活 烏 龜 制 淨, 去 頭 腳 切 塊, 虫 草 用 溫 水 洗 淨; 5.39.217.77:8898 n/ D9 J) M. R6 ~1 [" N
炒 鍋 燒 熱, 用 蔥 結, 姜 塊 嗆 鍋, 下 入 龜 肉, 龜 珍 肝, 鹽 爆 炒5 分 鐘, 盛 入 砂 罐, 加 虫 草, 雞 清 湯, 旺 火 煨2 小 時 后, 加 龜 蛋 煨 至 湯 濃, 再 盛 入 汽 鍋 蒸 半 小 時 上 桌 即 成. |