材料:
/ C+ l$ Y- G2 J公仔箱論壇a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)5.39.217.77:8898. F# ^7 |6 W: ?/ Y' s' I
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
; a4 C- x% F) c* P/ Ec 檸檬汁 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~( B+ J, W t8 }% G
d 橄欖油 2大匙公仔箱論壇6 A! Y3 k# t, L& ~+ [, F7 u2 i
e 乾的Oregano葉 4小匙 o1 Z( d5 E9 Q; e5 B' @5 {9 S" G
f 粗的黑胡椒粉 1小匙 3 g0 D8 p: O6 d
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:5.39.217.77:8898" \6 _4 b& ?: j, w3 v( U5 _3 a- m. V
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u% k* v- F" O' a. ^# w
; `7 a+ V U# u, f# i3 u' rtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻.
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9 k1 T, k, Y5 T; P; C+ t公仔箱論壇2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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7 n) K9 X& D" j: n; O3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
1 E* Y+ L7 f- Y8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 [* x0 y1 S% X- y公仔箱論壇4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)# \9 S7 B3 V' E
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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