材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
! S$ r' a: q, v5 f) ~1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅- u' f' ]5 i. t5 v
3 湯匙水
1 q) @; c! H) [% v k) ~ E# C; [5.39.217.77:8898250 克忌廉; i W& H/ R R3 @# b X
1 茶匙酒% q; m1 k; j6 K- I; a3 x, ~ p
60 克朱古力 tvb now,tvbnow,bttvb# `" q3 I0 `& F# H. I/ @
1 湯匙魚膠粉公仔箱論壇* ^" z1 Y9 @$ Y5 f6 z( T
250 克忌廉芝士5.39.217.77:88989 s! R- N: K2 i2 }; `# Z
雲呢拿油少許
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^5 M7 l. D, n* w4 W8 [" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌tvb now,tvbnow,bttvb! O- G' O0 t( x$ k1 H
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
4 F0 L: k8 n! a* I: |5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 y$ g" r. J5 | d( \
(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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, E3 O2 { e% c: g0 K- Vtvb now,tvbnow,bttvb(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。/ O2 a; `2 i4 I) F' h; d
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
; [% \0 J( X& a8 [& F6 l加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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- K9 @2 i& Y. N; `7 g. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
5 E- G& n( M' `2 G! k1 O" w5.39.217.77:8898力液中拌勻，加入酒備用。公仔箱論壇1 C. k$ n5 q' X9 P
R: b i' E! F& s, W# G( a# @(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
$ M4 y+ B, e6 q* U( v* Y! Z$ ^自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪! K$ k/ P8 B# R& c0 v
至少兩小時至凝回即成。公仔箱論壇' c7 _0 I6 R+ z4 @7 w$ f+ K
) Y6 v7 A# W7 Ntvb now,tvbnow,bttvbPS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方5.39.217.77:8898. T/ U* g9 L) H% t
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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& |& T- d3 {% A9 E( z0 q(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份tvb now,tvbnow,bttvb* X- ]( v+ V& l6 M- Q
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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