0 Q- ^& M- S; ?4 T/ R% M& A# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 [- d0 o2 i" Z5 ^. V5 M8 K9 L食材 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t& t& r( z% A* J
油.....1大匙公仔箱論壇, U4 l3 V+ U: c; C
紅蔥頭.....3瓣
0 }5 f5 x0 W0 T- d( ]& S7 f豬絞肉.....400g% \+ C$ g: k! i
小蕃茄.....15顆公仔箱論壇( L. E6 n) V; J
高湯.....80-100ml
[: W p) m9 |3 ^8 r2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔葉.....1大把( m5 j5 Y' Z+ M5 \# X2 i
檸檬或萊姆.....半顆" _, m: p! ^, C4 G: F. h
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辛香料
$ j) P( k9 |, F! o5.39.217.77:8898蒜頭.....6瓣
, p8 `4 e( T" `. z辣椒.....2根tvb now,tvbnow,bttvb/ {. F8 f0 z: U7 w U
薑.....一小塊
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醃料
1 _' |# p# y# N0 a' g0 |1 ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1 顆% u1 A( `9 E1 H) j* C
米酒.....1大匙
! R$ q, r3 j1 E- F; j5.39.217.77:8898醬油.....1/2小匙
6 _1 A0 @5 s# y8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....1小匙
9 \% K: j. E, W% Y公仔箱論壇5.39.217.77:8898" T! A/ O; D/ ~9 z4 ~
* E7 A! F. @" t5 O R! H7 w% `5.39.217.77:8898醬汁
4 h( z( ^* w2 ^* U9 w7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1大匙
- K% q! E$ y+ Z# `) P魚露.....1大匙
! Q+ h5 `# M5 S公仔箱論壇味霖或糖.....1小匙公仔箱論壇9 [& Q% d) m' i/ u) _: V; s* ]4 R
是拉差香甜辣椒醬.....2大匙
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) G9 P k2 y+ q" E- y: g4 M* v# G! ltvb now,tvbnow,bttvb
/ l8 U6 t/ A, A3 B& d2 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
& I8 d% l" C5 \6 ]) `2 I1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。5.39.217.77:88980 L. e8 i+ [* y8 [4 U/ F
' f& [5 Z+ K3 A0 e# d公仔箱論壇2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K% a) E/ e' |+ u' v8 L+ a
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3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。" Y3 g# R9 ?% [
! n Z' ~* s2 [/ s- H4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。
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" h1 Y Z& ^# Z4 H$ ?1 C5.39.217.77:88985. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。: }+ a) y. p% }- S! [
. q% u+ M) k w+ ?5 C! y公仔箱論壇6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M1 r- R' d9 t" i9 P
N, f7 k$ a8 `% ]7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。公仔箱論壇; D" l, Z3 Q- }$ s' P) V7 v; ]
. x, w# t4 b5 |( ?7 e9 [tvb now,tvbnow,bttvb8. 炒至香味釋出.......公仔箱論壇! H. o/ u; f% v5 ~% z, c8 ~; ~
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9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。
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& E3 K+ C( O' n- f) ~$ s3 V10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。公仔箱論壇) r; J" V6 }& a1 ]
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11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。" |. E/ S. N0 u4 Y% B3 c" j/ D
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12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。5.39.217.77:88981 U& n5 c% c5 O
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13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。5.39.217.77:8898, c( o; v3 ]8 R: e
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14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x/ H( ^( \& f3 {- f
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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