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材料：(8-10人用)
% K( t) N& r& |. i5 K8 D% A公仔箱論壇旺菜.....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r5 E, ^7 E; o) p$ B
枝竹.....4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]1 r8 l$ F' d
南乳.....2磚公仔箱論壇4 O' m! G; {1 U, u" E
菜油.....3兩( n B4 ]& C+ F4 J6 ?% a: x; Q A
銀杏.....1兩半5.39.217.77:8898" G) Z. z9 r9 ]3 V; i
砂糖.....2茶匙
! p0 U0 d* V, b1 t9 F/ H, z8 f清水.....1飯碗
8 n6 Y$ o; m4 f E9 d: Z# E& ^tvb now,tvbnow,bttvb豆腐卜.....12粒
3 y% L& R6 z5 |+ A& h8 k冬菇粉.....半茶匙
* M6 N3 @" T, z& M( d" n紅棗.....1兩(去核)
, D: ^, j/ ~$ O5.39.217.77:8898雲耳.....1兩(已浸軟)
8 X* Y- O: D) [0 n6 Y8 E木耳.....1兩(已浸軟)
$ P8 m/ @/ S6 ?" `& c% d; V" p, m冬菇.....4兩(已浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb7 S9 ?- W; N/ S" ~
髮菜.....少許(已浸軟)
/ M' b/ ]$ a+ n; s( c4 E, w/ ytvb now,tvbnow,bttvb雪耳.....少許(已浸軟)公仔箱論壇. c2 e1 B' r% `) |5 S
紅蘿蔔.....12片(切片)/ W* ^' K& l: O
金針.....1兩半(已浸軟)
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O' M3 G9 |! y9 l! }
做法：7 M( ~4 d- j5 `4 v
1. 先將豆卜汆水，取出瀝乾，備用。
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5 M$ Y' y4 r# I9 l3 }2. 燒熱鑊，下油，爆香南乳。加清水爆香，將南乳煮開，然後，用一笊篱隔起南乳皮，令南乳醬更香滑。
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3. 加入冬菇粉、糖煮溶，放入冬菇煮約9-10分鐘。
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4. 加入枝竹、雲耳、木耳、金針、銀杏、紅棗、豆腐卜炒一會，最後放入旺菜。
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5. 加入雪耳、甘筍炒勻，最後放入髮菜煮約5至6分鐘。如以粉絲代髮菜，須多加清水以免醬汁煮乾。/ f {+ r, G6 |8 \9 ]
$ Y7 H9 f, s6 J) R e+ m公仔箱論壇6. 煮至旺菜變色，可試味。喜歡吃軟身及入味一點，可多煮一會。
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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