8 `8 c" P# Z9 w; ^# |- S. b1 ~
8 F8 y7 H% V# H) \" E: l5 W) W. r$ mtvb now,tvbnow,bttvb是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。1 S, M9 U: S6 l
tvb now,tvbnow,bttvb$ h1 n+ P- B8 E1 L9 v2 ^" `: [+ h
材料: (2人份量)
, i& d: F; a" x5 z( {0 @節瓜.....2個 (約1斤)
: [ g: T& z$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡菜.....1両5.39.217.77:88985 W' d/ @4 R0 Z8 l( x- ?) a: q) ?
瘦肉.....4両, t( r$ ]9 H" L5 [& @
薑片.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D/ Y. E. @0 o* i* J- s, T5 O
咸蛋.....1隻% ?. I. d+ i* o
水.....700毫升5.39.217.77:88982 |( P5 U( |1 C" R
6 x2 U1 }0 x# ^4 S5.39.217.77:8898/ \/ x$ ]; ]9 a) B5 K
 3 q8 R7 f8 n7 V1 p5 s
公仔箱論壇' \3 q: i" L% v& b% G
調味料:
5 Z8 G" K$ ~2 l5.39.217.77:8898生抽.....半茶匙
; T, }0 H- \6 K# R8 \; a9 I3 ttvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/4茶匙$ {! g& V; l. l% C+ \
麻油.....少許
' W( n( \+ q4 k7 U1 A2 u/ G, L生粉.....半茶匙
5 a8 ~( O# G, ]8 H/ p- D公仔箱論壇
& Q7 _. U# }2 q. D1 Q/ O$ T" C k
8 L' a* p, N& i/ h0 A做法:
; k3 F8 K/ M3 g- G5 |; qtvb now,tvbnow,bttvb1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。
& l7 M! X! E; I9 ~; {5.39.217.77:8898
! f, \. u' b1 z# ^7 o, O+ u5.39.217.77:88982. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
# e( }0 M5 J( |% k/ ?$ a
( {# Y5 u c0 D2 x* i+ y9 w( j* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。4 Y1 A% Z. j: ] v' m7 _7 T @
tvb now,tvbnow,bttvb' D0 ^* K: t) |2 c9 p; g, x
4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
& g0 N$ @1 x+ i( e7 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c# p4 q( I9 P- D& G; j
8 L/ c, ]/ P+ q**小小貼士**
2 e, G4 ~7 b+ M% D- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。5.39.217.77:8898- b4 ~, \) t3 f @* G
公仔箱論壇8 {8 O0 c& I% C9 a5 T) [
- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 J( U2 a# B7 l' {9 m( R6 ]
, }; _& M; Z7 ^6 X! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' R% V p6 j+ c7 h6 ^; }6 d[功效]tvb now,tvbnow,bttvb+ K$ e( b9 ?( ~! j
- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。tvb now,tvbnow,bttvb2 C8 ^5 ^3 Z7 y1 Y: c
5.39.217.77:8898* ?! V- U$ R2 Z7 ?5 {
-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。公仔箱論壇. }+ N/ w. v$ a. @. v. Q% S
4 {+ E. U8 Q, r" Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- {/ D) M6 B4 t7 L3 c- {
|
發表於 2015-7-8 05:18 PM
| 