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[中式食譜] 蜜汁排骨


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小排骨.....300公克; M1 H$ G, X2 {5 Y
白芝麻.....適量
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$ a6 A1 {% d. b9 W5 ]6 J公仔箱論壇調味料
3 }. @! k8 Z1 i: }5.39.217.77:8898蕃茄醬.....1大匙
" a% I5 W8 v* t# A1 a" F; _5.39.217.77:8898糖.....1又1/2大匙
( ^* Z! R3 r; c5.39.217.77:8898水.....2大匙
- G8 b4 d' H& C: c( w/ S. ytvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4小匙
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/ L' x2 z; Q9 \& h3 e4 R4 `tvb now,tvbnow,bttvb醃料
# x9 y6 ]" ~' {6 F1 o8 _+ Htvb now,tvbnow,bttvb白醋.....1小匙公仔箱論壇: \. W, _& b. q5 ^
鹽.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb; l6 I$ N$ \* E8 c+ n
胡椒粉.....1/4小匙
: j" H3 J4 j+ P7 M0 \' {- T5.39.217.77:8898米酒.....1大匙
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作法5.39.217.77:88982 P- }& K' A  c+ i
1.小排骨沖水洗去血水,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 U! o% v- b% P! R, _9 [! J) Y
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2.作法1的小排骨加醃料抓麻後,加太白粉抓勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i$ X- x. m9 t. @
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3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。
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4.作法2的小排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h3 @% Q3 V" b( y6 B+ O* W
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5.起油鍋,油熱至180℃,放入作法4的小排骨,以小火炸至金黃色,撈起備用。
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6.作法5鍋中留少許油,加入所有調味料煮沸後熄火。
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7.加入作法5的小排骨及白芝麻拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb) ?4 s4 R2 y( [5 E7 E( m
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