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[中式食譜] 蜜汁排骨

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0 X3 u$ R, @: D6 q公仔箱論壇材料
9 m7 }0 M9 B1 Y5 j3 f7 [/ H小排骨.....300公克公仔箱論壇4 |2 r, A" Q1 B& w8 J
白芝麻.....適量
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! D, h$ q2 g% `" ~2 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?* O# y8 Q, i/ g& q$ {; H% J3 R
調味料
9 N5 C% `& K0 A2 C  l公仔箱論壇蕃茄醬.....1大匙
4 v) v7 h' a( XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S7 ?( s9 Q& I' D' L/ T, K
水.....2大匙
7 D2 T# d  F2 I; V% n6 Q5.39.217.77:8898鹽.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~/ w, W8 K5 n! a( W* T1 w' B8 d% l. X

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醃料
/ `' c& a4 P, d- I5.39.217.77:8898白醋.....1小匙
3 G; B1 n' V# r) A7 t鹽.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb! l- E$ t7 v5 k9 Y* r# }- C7 J
胡椒粉.....1/4小匙
+ {" c2 B3 G/ o6 E) l" _% d米酒.....1大匙. T, p+ h: F7 t; V0 S* o  l% I7 D/ I

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作法
' k" F% j& d& w" Y$ q1.小排骨沖水洗去血水,瀝乾備用。
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* r/ f. t8 M+ C2.作法1的小排骨加醃料抓麻後,加太白粉抓勻。2 V3 V& J2 C2 {  e+ X+ g

8 a+ D% c4 x9 K5 r, N9 X- e5 p# f5.39.217.77:88983.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。
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4.作法2的小排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。( s& m! M+ p- R0 z6 ^9 A: p( R* H1 s

& h9 P; f7 V9 ~2 l! B5.起油鍋,油熱至180℃,放入作法4的小排骨,以小火炸至金黃色,撈起備用。
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- }8 [/ f9 I) P5 F2 l* ~( o0 Otvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋中留少許油,加入所有調味料煮沸後熄火。1 D( g  E+ w# C9 {: u
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7.加入作法5的小排骨及白芝麻拌勻即可。
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