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材料
1 u6 S2 Z2 W( [, `麵.....150公克
0 J( _6 N+ q9 B5 u( D; `# e7 \- `豆豉.....10公克
* `) R9 n! r- \' ~大蒜.....10公克
$ n# J% y' t% D+ r1 L: n5 x高湯..... 300㏄
4 {; p% S* j/ w2 b6 i2 x M$ E# o! jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....30公克. w6 h) B- z% t8 }9 B: w$ ~
青椒.....20公克5.39.217.77:8898. A. t- Q" b H6 k c& R
紅辣椒.....1/2條
# C# b/ M; D/ X _5.39.217.77:8898排骨.....250公克
6 f4 e% H0 j4 U( X* otvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....30㏄) W' Z0 B. d: p' C3 ?# U* T! x
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% i3 E- A C' U調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 T' O2 Z( W: @0 Z
鮮雞粉.....少許公仔箱論壇5 R/ ~7 ]# }! ?% \0 Z
蠔油.....1/2小匙
* _! W8 e4 U8 Y3 Z a6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖.....1/4小匙6 D8 v# \9 L! w0 B
生抽醬油.....1小匙
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+ A4 h0 U, U/ U8 Q% N作法公仔箱論壇2 I8 L# b/ O) ]" l; f
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j3 `5 H1 A$ o% q3 ?
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2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y, K5 y0 w5 X# h: Q ]
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb6 F4 v' J- O0 Z
% A5 @+ f# y6 |$ Y5 I) Z$ V, i1 ~ M+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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+ t$ w. B& X8 A( e! V) e5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。5.39.217.77:88989 o l* u4 t( [6 G' ?* h# ]- }+ i% x
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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