材料
* C) {# `' O+ c& }; `; t8 e2 }蘋果.....1個[切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C; M/ L4 q$ r4 f! h, S) s) e
舊庄特級蠔油.....2湯匙公仔箱論壇; [, C4 h' h7 b' X) j# k( v
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y2 Q) T* Y7 i- r! ^! V
白飯.....350克[約 2 飯碗]
6 ^7 A0 i% O' E公仔箱論壇魚肉.....120克[炸, 剁細碎]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p4 e+ D. o* f2 w5 z7 o3 L4 {6 K' h
公仔箱論壇# K* Y3 ] V. `( y, r- v( C8 l \
, |# `$ a9 u) e+ q9 ]& Ntvb now,tvbnow,bttvb程序5.39.217.77:8898 p% K/ u! J `3 E& p: u% m
1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。
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家鄉糯米蟹
( W, h$ U3 t7 Z) t0 B. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
( q' S0 a' X. q5.39.217.77:8898蒜蓉.....30克
+ d& I6 X" Q/ d7 l, {( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米.....150克
( M7 B" f$ ]" z# p& H! @9 t z W公仔箱論壇鮮味雞粉.....少許$ t5 s# l- B7 x Q0 \; }
舊庄特級蠔油.....1湯匙* `* u, J$ F1 Q" V
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]5.39.217.77:8898# Q O( x* b9 r% k X5 c- s
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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程序
$ Q& j; z% |3 F5 V# b公仔箱論壇1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。
7 R4 ^' [) b* ]* X- F$ ^. D$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l* t& l, A% n' `0 i, p, O1 F2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E6 G& [: Z: |1 H; J
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。 A9 j4 M. W3 z! ~' C
9 c9 q8 F! }7 z" H! F! ^$ T4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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貼士
# q, u' }/ W, J: o+ n) ^/ E6 N( n( K公仔箱論壇用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。 ) s8 `8 Y7 G5 J$ ?) e+ r
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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