材料
7 P; f0 H8 X: C0 [" x5 ]蘋果.....1個[切粒]
! y) g5 ~* d/ }8 X6 z; G l9 L6 z5 I舊庄特級蠔油.....2湯匙3 |$ e) ~, i3 s! C# V
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
0 w5 ? ^) V2 G4 X3 e+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯.....350克[約 2 飯碗]# c4 d' r' u+ I! o7 \
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
d4 ~% i. T! x公仔箱論壇
; G) O, r7 g7 r! T5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb# g7 g# u- ~( S/ H
程序
. K0 X& a% L0 h3 f4 H公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。5.39.217.77:8898* V8 B, s0 s- Z4 r" ^; c7 z( Q2 ]. t s
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0 J9 V B. l) s J ?; D: G# m/ V5.39.217.77:8898家鄉糯米蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U( X& r" c. \5 X
材料tvb now,tvbnow,bttvb' {8 ^; f) h% R! D, c$ m
蒜蓉.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~- [" x. M" K9 F) a, Y6 G6 U# T
糯米.....150克
" t! w) k5 w5 Y7 ~2 M' h" t2 M6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味雞粉.....少許) K' ]3 n8 d& r
舊庄特級蠔油.....1湯匙
4 P! H% Q( R; R5.39.217.77:8898冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
1 n6 a1 H( y, ~& n紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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程序
. J& [+ ~* {- rtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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3 ^& U' }+ c6 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。
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) M: p, b% o+ L1 C: F& ]公仔箱論壇3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。. `4 c- O5 s( x
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) G3 R g' r* I! R7 }) rtvb now,tvbnow,bttvb貼士
2 C1 Q- m! l0 |8 a0 k. K用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。 公仔箱論壇6 b3 N( B; ~9 p$ P) Y) A1 h! D& E3 a
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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