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[中式食譜] 古早味炸雞翅


& D9 k  W: d1 {! Z) V9 D9 s材料5 G6 r$ b2 V- {9 X# E3 |
雞翅.....10隻tvb now,tvbnow,bttvb# s# \3 \2 E# I, s  u# E
地瓜粉.....6大匙
2 z7 |4 P6 j$ ?- |9 f4 w1 |; ~  B公仔箱論壇中筋麵粉.....2大匙
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  S/ |* [# {6 o+ r( \8 g% H- r公仔箱論壇醃料
' ^: @$ T$ Y5 `3 T. P# V鹽.....1小匙5 `( u# K: l) o( T1 G" Y( u, z
糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F" e6 A2 s* [
雞蛋.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb- Y8 d+ t" z( Z. _3 a; y# [$ G
蒜頭.....4顆
0 d$ z& \8 Y7 Q! {/ q4 m5.39.217.77:8898醬油.....1小匙2 a8 Q8 V1 @7 B+ ?
香油.....1大匙公仔箱論壇3 H1 @, w. X- W; ?7 g
米酒.....2大匙0 c; h; w8 q6 F+ {' a" w, Y
五香粉.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X/ \  k. A1 m% _, t0 x) J+ z% B
胡椒粉.....1/2小匙
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7 ^- n9 ^  X6 X% e  c5.39.217.77:8898作法
; }1 l4 i8 d: Y" r1. 把雞翅帶尖刺的部分用剪刀先減除,所有醃料混合醃漬雞翅10-15分鐘。
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2. 中筋麵粉、地瓜粉加入混合,均勻拌勻。- b5 j+ _+ I0 Q* V$ t6 R
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3. 準備140度的油鍋,雞翅依序放入鍋中,用小火炸約12分鐘,再轉大火逼油,雞翅顏色金黃即可起鍋。
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