[中式食譜] 烏龍茶餃子

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材料5.39.217.77:8898, N* [6 ]: m% `# n' Z* t

! s; G, U, l4 I　A. 澄面　200克) ^" B" s) R" R& [
　B. 蝦仁　250克
& |7 J8 q8 G0 o7 H2 P! e; d3 d公仔箱論壇　　 鹽　3克
! \, e1 t- C2 z3 b( W  S5 ?. F　　 糖　5克tvb now,tvbnow,bttvb# m7 f( A7 \) P2 n
　　 雞粉　3克tvb now,tvbnow,bttvb" ]# P- \/ d* ?; }
　　 胡椒粉　2克5.39.217.77:8898( b/ G9 \! E' Q% B/ X7 g
　　 麻油　5克
0 s5 u- }  Y' q5.39.217.77:8898　　 油　10克tvb now,tvbnow,bttvb6 \. z9 M( G2 E3 H& u
　　 肥肉　50克(可選)
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　　 烏龍茶粉　適量公仔箱論壇. l4 t* B) B2 e! f6 v
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做法5.39.217.77:88987 Q7 y( E3 f6 P! M- t: Z
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(1)　首先將開水倒入澄面中燙熟成皮備用。
$ P% p# Z- y1 S( s7 \+ y0 ^! Atvb now,tvbnow,bttvb(2)　將用料B中的肉類切粒和各種調味料拌勻即成蝦餡。5.39.217.77:88989 C, m) V* a  e* f' p- j- u- ~+ L
(3)　蝦餡拌入烏龍茶粉。
( D% p' {+ y: }( |(4)　開皮後包入餡成餃子形﹐用猛火蒸熟上碟。

marcus0828

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