[中式食譜] 雜果撻

net432

批皮材料：   
, f7 b  `$ C) I2 m. L. U5 @/ y5.39.217.77:8898麵粉 100克
+ F% U- ~# o6 d公仔箱論壇鹽 少許
2 N9 }& W, d7 d2 {" O! }) W5.39.217.77:8898人造牛油 50克
) T5 V# a: R* \, ~: W) R, c冰水 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" T" H7 o5 N/ n; `3 W7 P  [
        公仔箱論壇9 s3 ?1 R0 w# t0 B/ }5 q
餡料:tvb now,tvbnow,bttvb1 d0 E- `+ C1 D, Q( s6 c, C
草莓 6個
/ `2 |1 {0 f2 z0 l# S公仔箱論壇蜜瓜 1/6個 ( J0 G0 r/ o+ `+ D7 \6 d
菠蘿 1片
7 K4 g* z8 _+ @* z; o0 Y/ x! d        
/ H1 R( s% X7 q1 H, i8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻面潤澤劑： 3 w$ v" f. H4 u' r
藕粉或粟粉 1/2茶匙
' W# p; ~& p/ a- j4 w2 B菠蘿汁或水 75毫升 7 W9 N2 p7 C* c2 x. A* U1 y
        
$ t$ x( F$ F, [# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, o+ _9 [* o% T, x公仔箱論壇製法:     3 k8 T/ t: e$ W. g4 I0 f
預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。 5.39.217.77:8898: z; p/ X2 d( G+ F# g
把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {' F' I- i) x, c4 x9 `
再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。
( g+ {( e- m$ n預備材料：
) K/ [- n7 T" a% X8 |5 b4 r洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。
6 d) e( K) C$ N! t, _tvb now,tvbnow,bttvb挖出12個蜜瓜球。
- c+ O5 c2 l' u3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿切成12小塊。
8 X( @3 I4 A1 j* P3 L" f公仔箱論壇拌勻撻面潤澤劑材料。
+ j8 W6 Y* N9 g5 a' \在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。
+ U# N  R% l% o5 {6 x6 ]# [! d把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。 $ @1 s1 ]  u3 J  a5 r. `
焗熟後取出撻殼，待其冷卻。 5.39.217.77:8898) F" G! q" L% p
把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

marcus0828

thanks for sharing