[中式食譜] 水餃

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材料：（５人份）tvb now,tvbnow,bttvb: ^4 s, W* [; b' T# ]5 v
香菇５朵,  胡蘿蔔１／２條,  薑酌量,  香椿酌量,  素絞肉４兩公仔箱論壇; B" h8 X: w% s% M( `2 m
荸薺１／２斤,  高麗菜１斤,  芹菜４兩,  水餃皮１斤
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) K) I* F( d; T( z調味料：
5 t  l0 n2 @: A7 v* D- B$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油,  白芝麻油,  白胡椒,  太白粉,  香菇精
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F* o% i% k3 h0 b1 X: D

7 Y1 Z; G& V# d/ J1 p作法：
+ y& ^. {, d% q, T0 b5.39.217.77:8898１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，公仔箱論壇+ |' o& O: x; l: V+ L6 ?
        加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。; g4 u, s) ]9 _/ g8 E' E& k
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２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，7 H+ Y1 z4 q/ Y/ J$ ^
        加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。+ s; M' m) |# ?* C- a& u# b, t

+ r7 w9 L. S& [5 P& Y# h% E5 @公仔箱論壇３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；
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5 U$ K- f( L' c  G5 M; \' `/ s) }4 M公仔箱論壇# a( u8 O% G. h' Q7 V
《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。

jennyjolly

thanks

sa2007

i love dumplings!   thx for sharing!! :onion14: