[中式食譜] 水餃

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材料：（５人份）
% Z1 X4 e& i; q" ^/ P% R5 D! `5.39.217.77:8898香菇５朵,  胡蘿蔔１／２條,  薑酌量,  香椿酌量,  素絞肉４兩- f3 W2 \* }! P% M
荸薺１／２斤,  高麗菜１斤,  芹菜４兩,  水餃皮１斤5.39.217.77:8898( \! O3 Q) [) T9 e3 ^# y' W1 @. C1 e

' d2 u1 Z& c* b6 a$ W調味料：
7 R: D' o: U6 N; l- m$ W* P1 p5.39.217.77:8898醬油,  白芝麻油,  白胡椒,  太白粉,  香菇精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g) o; s0 D6 X, L5 U: x, n0 U+ _

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  B  `  v7 C3 O" M5 I" g  X' ]( Q作法：tvb now,tvbnow,bttvb+ n4 j* e* v1 u
１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，
' c6 A9 P/ \8 ~. w9 p公仔箱論壇        加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?( L3 g& R4 l2 ?5 q, e
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２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，
$ T9 {7 f  z3 U; B* |4 |) {        加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。0 ]( m" b0 @, P+ C$ l& `- y. Y! Y
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３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；# I2 Y& e" [8 a! U( {0 i* }6 K9 [% X3 z
        等水餃浮上來，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I- d8 o1 w2 I) \

7 B( w3 `4 [5 R. j《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。

jennyjolly

thanks

sa2007

i love dumplings!   thx for sharing!! :onion14: