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材料:& {" m) b; n) l# s
甘筍 - 1千克 4 N8 @+ Y9 @8 v0 {, y# t, \/ z8 V% Y
洋蔥 - 2個 ^) x/ G0 o9 G4 t/ U
蒜頭 - 2粒
z3 k) C4 B% ?& }0 L) b, Stvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 - 30克 1 _; Q0 u( M0 x( i5 b1 ]
特級橄欖油 - 30毫升
; n F/ e) t2 C Y. P% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯或水 - 1 1/2公升
! u. z) ~6 v9 \. N Y l煙雞肉 - 120克
2 q6 _0 R* M$ c: U6 m0 P薑 - 25克
% S* A. D, l/ J' b) d+ C蜜糖 - 40毫升
! I9 R% a" O+ J' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 - 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h7 Q" G2 i( v4 j
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做法: 5 U5 b6 z$ e8 F( w- q
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 ; T& K* @- j, N0 G
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
+ M' N2 B$ X' o ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J# |' T6 g" h$ Z* u# y2 U; _" y c
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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