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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t' C9 i: ]5 d f1 l/ \* ^, L7 A
甘筍 - 1千克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U# `' i' E d
洋蔥 - 2個
8 i6 ^1 X. {4 x% _tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 - 2粒
_) L! h4 ? i3 W- U ]$ n. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油 - 30克
0 `8 L A- }- B% t' L5 V- c特級橄欖油 - 30毫升
& H" F5 a3 a2 K+ k8 M雞湯或水 - 1 1/2公升 tvb now,tvbnow,bttvb5 n# l0 V* \& }- T. ]* g! A& U9 m
煙雞肉 - 120克
: W- T5 O( O; ~* c公仔箱論壇薑 - 25克
# B' T1 {& [7 Z8 b: g0 J- B公仔箱論壇蜜糖 - 40毫升
4 B% i, a1 N) m2 M8 J5.39.217.77:8898鹽 - 少許 tvb now,tvbnow,bttvb& b4 _: P7 |, ^: e. ^
公仔箱論壇* A$ ?& s; Y& W4 M
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做法: P' y: _# \" C
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 ' @. U* K- P$ s- p2 U& p# [
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
% u& A/ f& J. Y8 Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?% x E; y2 f9 s& W
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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