材料：
" Y2 n' y7 _6 F z0 e. {0 L% Q公仔箱論壇肉蟹 2斤
7 G) g) T( }/ ?& @洋蔥粒 1/2杯
3 E7 W( R/ x( ]# x' V青、紅椒粒 各1只 5.39.217.77:88986 y+ `' L! y; _+ T/ Q2 [
椰汁 3/4罐
- b( X/ d6 p- L) L5 C淡奶 1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb. S# w; G6 r& Y( K4 X
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
I8 E) U& [6 w5 D* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干蔥 2粒 2 N0 H. }: _4 g7 i
蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb) m u5 M$ w) F8 R
南薑及生薑 各1小段 9 G( E' j% A9 c2 P
芫茜根 2條
0 I/ D% ], L! Y# Y1 w香茅 2條 5.39.217.77:8898# l9 |: o' j: V5 P# h
黑胡椒 10粒
" j9 u* S4 T1 m' g3 \ f& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜粒 1/2茶匙
( q4 Q7 Q- k; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香粒 1/2茶匙
0 d7 @: b2 G+ w: @; _0 Mtvb now,tvbnow,bttvb黃薑粉 1茶匙
6 L( i1 W, J2 I+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉 1/2茶匙 9 x( q& t7 r5 k; s# f9 p) Z- ~) m, W
菜油 1/3杯 9 n; g0 n/ M5 N$ w' d* }
鹽 適量
( |* V. p6 h. U$ l/ k$ dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
) C4 A1 N8 c' w. ?7 D6 ]# a% g( l4 _1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
* M2 N* [' [: a& i2 W* d公仔箱論壇2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' D0 }* x( K1 s- N. G( U* K' p8 T
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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