材料：
" W+ y/ h! R( y8 W8 h5.39.217.77:8898肉蟹 2斤 ( U$ m4 n# A# O3 @% j1 h4 k# H
洋蔥粒 1/2杯 公仔箱論壇; m* ^1 d$ Z) j- k$ N/ }
青、紅椒粒 各1只
) e( i4 z8 h& O3 f. M# U+ otvb now,tvbnow,bttvb椰汁 3/4罐
; c7 l, u6 U6 U" h$ A tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶 1/4杯
9 p! Z4 t. f7 s9 b0 B公仔箱論壇泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
" j$ s1 `3 ]0 h5 _0 G; U6 S" A/ W# c干蔥 2粒
, R: A7 I2 J9 }2 J蒜頭 2粒
# P8 O1 P" T6 P& y, \南薑及生薑 各1小段 5.39.217.77:8898( }( i; B- c. s6 }+ l
芫茜根 2條
4 ^: l2 V0 R( U公仔箱論壇香茅 2條 9 E# ]+ ~& f. D
黑胡椒 10粒
6 s) Z' `3 Y: C! e" U! m; j, ^公仔箱論壇芫茜粒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o- f, a5 N5 v' m: H; N
小茴香粒 1/2茶匙
, f8 c a* F8 {( Ytvb now,tvbnow,bttvb黃薑粉 1茶匙 5 y8 {& _6 o+ s8 D% q* G* [
肉桂粉 1/2茶匙 5.39.217.77:8898+ y0 A# X, J* G
菜油 1/3杯
% g/ l3 ^2 q% c; E" P0 s鹽 適量 5.39.217.77:8898. d1 z. H- w* L8 @
做法：
8 l K+ S8 H# h& ktvb now,tvbnow,bttvb1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
+ |9 [' ^, G4 c2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
3 u9 C3 a6 d: D若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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