原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
) b- k7 {& A. d3 ]公仔箱論壇1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
/ W; W6 R/ {+ m. m6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
6 D% \ t9 ~; E* y公仔箱論壇3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
8 w# v: G( E# ftvb now,tvbnow,bttvb4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y6 {3 k7 p5 O' v1 P9 ~ \% Z
5、將肉片輕輕滑入湯裡
/ ?2 M' U4 _( ?) D4 {tvb now,tvbnow,bttvb6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
0 L' X! u R! i# D- V' Ftvb now,tvbnow,bttvb7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o. _5 O# r6 P9 l4 B& }3 g
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……tvb now,tvbnow,bttvb6 N+ D6 c$ q' R% L% Q
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[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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