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材料, X3 j5 W( F6 x) ?+ V
蒜頭....10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k- c% d5 I5 {
麻油....1大匙2 R1 W& f$ O7 r F/ H: _# v
老薑....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s. ~1 o, d* A) O# b& ]" ]
花枝丸....12顆tvb now,tvbnow,bttvb1 [' u: ~$ M# q- |! M8 Y, b* w
九層塔....20公克# t z2 J' ^. D. c/ U2 T# R
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6 K: x3 r6 ]; _5 H5 |tvb now,tvbnow,bttvb調味料
+ e% J! p) ^8 C; h公仔箱論壇米酒....1大匙
. v/ T i' c9 |* h. p4 H) ftvb now,tvbnow,bttvb醬油膏....2大匙1 b+ R' W" Q) Z' H/ r
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作法
1 K) |$ j v. |" |5 p1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。
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. m* {# y0 V/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。
0 S% U" [& s* K" Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 N& N( P4 |/ Y# h* G+ q
3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。公仔箱論壇: s! _7 g+ C3 C6 K
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4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
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花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。5.39.217.77:8898" z2 H$ `' w$ U. F0 @
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花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。3 T' H; N% u. f" ~" t
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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