0 h+ N1 g0 g( d! G) X9 {" c5 U- ]材料: tvb now,tvbnow,bttvb& z( w0 k" X/ M# E x2 c0 N. F
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
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; X5 `, b" L7 t1 |/ atvb now,tvbnow,bttvb調味: 公仔箱論壇! H6 e3 H2 x( E% U3 }
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) T9 E, l& A6 `/ U+ n% w7 @. d
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb! t- W% D" @1 G9 r' ?. t0 |% ?
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。公仔箱論壇) L0 O: T2 E9 b) k7 a
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2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。% F0 B3 J- ]+ i" j) b* E
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
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; M+ P( ~1 U4 K R" l& Atvb now,tvbnow,bttvb4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。
8 i j6 d! R, A% \& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _, }! q2 ~/ X0 a
5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。( v4 o* Y @ f6 i/ V: D3 m
6 }. Y' R! J' P6 _* S! ~8 Dtvb now,tvbnow,bttvbTips:
* |2 t, N# |( B W G7 t3 n. }公仔箱論壇炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。5.39.217.77:8898' ?9 w4 I/ i2 X3 X0 m
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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