返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 仁稔子薑炒肉碎

6 B9 G4 ?6 ?  K- t
材料
  O' h8 b  l4 u9 {5.39.217.77:8898仁稔︰5.39.217.77:88981 {9 G4 t8 T( N) e# U$ I4 N' ?
20粒(用刀背大力拍開要見核。)
: ^  W+ \5 c9 n2 b7 u1 Q) \
7 R  I4 o: t/ s8 v9 m" Y3 p9 i5 {8 g7 v
醃子薑︰
  r3 g/ Q: S4 A' |  |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大過拳頭少許(醃好的!有些古老醬油鋪有售!切粒,size與仁稔粒一樣。)4 T" O1 F- C* a; `
tvb now,tvbnow,bttvb6 ^" w7 d8 u1 h' U( D9 n- s/ W
5 }( X2 _, {4 L( Z6 k0 O
豬肉(半肥瘦)︰& f4 Z5 q! ^9 F5 ^8 x
2-4兩(切粒,用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。)
7 D8 H# L  N, S3 j5.39.217.77:8898
) i* y3 Q4 _; j, |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 {  I5 j7 x( S2 Q& t7 F2 a% {) L) \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵豉醬︰$2-$3
6 _! y" H" ~3 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l% C' ?; O9 r5 g
煮法
1 ?3 X" d! w* p0 ^4 b; @% B: W" ]7 ?5.39.217.77:88981. 先用油爆仁稔,仁稔由綠變黃便可拿起,切成小塊(大概一粒仁稔可切8塊)。5.39.217.77:8898' ~! @7 z& U4 z  m( h& y

' ~! B/ K5 Q2 i2. 用油爆豬肉粒至熟,拿起。
: \: ~- x7 [* K. U3 ]/ W/ Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898  S5 Y8 l9 O. [+ B7 q+ z: ?! j: W
3. 用油爆甜麵豉醬加少許水(水逐少逐少的加),加片糖或白糖都可(頗為大量的),可加點老抽。
( |8 ^% `0 q. k+ E8 ^; V& P2 `: M5 A% `  s
4. 試味,絕不能覺得鹹!加入其他所有料,在鑊內煮,再試味!味合便可!記住拿起所有仁稔核。
0 n" Q7 X, t8 o# V: q$ W5 ?& ^3 m
9 s2 r% b/ c+ ^( `- l& k7 K- @& s. Q
返回列表