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[中式食譜] 仁稔子薑炒肉碎


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仁稔︰5.39.217.77:88986 G% g& b& X: m( n. Z
20粒(用刀背大力拍開要見核。)
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& c( r: M# N: h* ]  v# o3 z醃子薑︰0 ]' M- R9 g& I1 X* e
大過拳頭少許(醃好的!有些古老醬油鋪有售!切粒,size與仁稔粒一樣。)
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6 j% k$ k& T+ Q! X9 g# Z4 u豬肉(半肥瘦)︰
3 R4 H  O. b* U$ |9 R2-4兩(切粒,用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。)
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6 I5 c! G7 V& `6 u! d: l7 K4 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵豉醬︰$2-$3
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煮法公仔箱論壇$ h+ e2 U$ O* A5 t
1. 先用油爆仁稔,仁稔由綠變黃便可拿起,切成小塊(大概一粒仁稔可切8塊)。
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% l: `% v3 b+ b. G) W8 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用油爆豬肉粒至熟,拿起。
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( s- ]9 Z9 A1 [& s3. 用油爆甜麵豉醬加少許水(水逐少逐少的加),加片糖或白糖都可(頗為大量的),可加點老抽。
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4. 試味,絕不能覺得鹹!加入其他所有料,在鑊內煮,再試味!味合便可!記住拿起所有仁稔核。
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