4 g3 ~/ X& O0 Q$ E
材料: 5.39.217.77:8898+ E: f, t" O& p0 O5 Q0 a$ a( ^
冬瓜肉350克（切粒）、蓮葉1片（剪成蒸碟的大細）、鮮蓮子1包、鮮粟米1條（切粒）、急凍蟹肉80克、薑蓉半湯匙! [, I, H9 X% v8 d+ |7 ~1 `
. R/ C+ k8 H$ Z$ _0 C' i
5.39.217.77:88981 n! j5 h; |/ S
調味:
3 i8 y; }; Q/ Q6 j鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水1/3杯、生粉水適量1 q# R: Z; J) n) e$ l; A
( H: q1 T8 f; C# ?7 i) I- \5.39.217.77:88981 T( u, O# c# n9 b/ S3 T1 g
做法: # b Q* j+ t# q4 H* j. G4 X$ r b
1.將蓮葉鋪於蒸碟底，再鋪上冬瓜粒。將冬瓜隔水蒸12至15分鐘，隔水備用。
6 k" [$ C' I2 `* C% O6 @, V2 T( h公仔箱論壇 d/ }# G( V2 B
2.另起鑊爆香薑蓉，加入粟米粒，蓮子略煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W+ ?! J5 t e ]
% [$ L" @6 h! k3.拌入蟹肉，注入清水煮1至2分鐘。加入鹽及胡椒粉調味，拌入生粉水打芡。
7 Q* _ B# @/ @. A! _; R7 V# m5 s5 p3 d$ w
4.將粟米蟹肉淋於已蒸軟的冬瓜粒上即成。
! F: L/ B6 Q z$ F& B% I; X# U9 M9 \; `* {, U
|
發表於 2015-5-6 05:35 AM
| 