材料:
* O1 E* \; }; ~8 _2 c牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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2 w) h1 X& k) Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, u) Y7 i+ v! l k
調味醃料：
4 O8 G* [: c8 `; x( j* Y4 L! J W蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g, D) c: `) O/ b8 v
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芡汁一：
5 u" f8 h8 x0 M! L( w青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 公仔箱論壇3 R2 t5 s/ h8 ]0 [
3 j2 Q4 U+ S8 Y0 [0 b公仔箱論壇. v0 y/ E9 l L# m+ A7 ]
6 @) [$ p; x, T4 utvb now,tvbnow,bttvb芡汁二： : q1 | I' ]& k
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
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) V3 i* K2 k6 ~- c. ~ D2 T n5.39.217.77:8898做法: 9 a+ @# f+ Y4 s: K
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。# X8 V0 w3 E+ y) F# ~3 \
/ Y5 ^, }) t K2 R! z" p& {* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。: E" r u$ t: Z- N$ y1 K" l2 [8 Q
5.39.217.77:8898( T" M5 U4 l3 e E3 [/ d* L+ E
4.將所有材料兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! c; X" F, M% K; u. R+ l# Q
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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