材料: 公仔箱論壇. N+ V n7 C7 m- ?2 T8 @
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y/ I0 [* \1 [ }; f
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3 f2 H- i2 X P% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
3 V: L. t+ F$ {0 m8 f公仔箱論壇蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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芡汁一： 5.39.217.77:8898; Q% T7 X( i: b1 V0 z* g; d! I
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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( g) {: ^, d5 O5.39.217.77:8898
( \& X6 K# I3 V5 i芡汁二：
; s' K& c2 u+ r" s3 ]5 h, o/ W清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法: + q5 n* W4 A& Q/ I% M/ Q/ ]6 Y" M# G! C
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。: u& x1 ?. S+ |
( F# B) v: y" ]0 u& I( ~公仔箱論壇2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。5.39.217.77:8898! P- P' t6 j2 w }$ B
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。公仔箱論壇# I2 I6 Z- A0 B
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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