材料: 公仔箱論壇' R' j" n4 m" R, |
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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4 o7 P! u: \$ C0 @9 a7 y; b5.39.217.77:8898調味醃料： / w7 x Z; ?/ G5 a6 T# W$ @
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 5.39.217.77:8898' e o! ^" |7 `" P) b- k
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. \+ h. f% p1 I公仔箱論壇芡汁一： % I/ Q! ~: J5 a) |
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `* i- B1 }' {$ ^" S% M$ w# U3 G8 e
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# M& j- \0 }' K8 K$ M& @5.39.217.77:8898芡汁二：
) [. X" `: R' @! C' F( ^公仔箱論壇清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙公仔箱論壇, `- {, v$ b) j. ^. t0 F
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做法:
2 w1 l) m4 A! z& C" Q1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。& \. x# N, `3 C& I* |
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2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。% C) H/ h: E6 ?) {: @
8 B" Y9 u, M! D$ i' b! {3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
2 Y, M) S/ Y7 r7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ H6 A% U1 ^( X$ G6 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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