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[中式食譜] 滷香雞湯


$ n; v& l7 ^5 ~# `" h: U" v食材
1 k' L: J7 ?' T" Z: X0 k  c5.39.217.77:8898八角.....1顆
7 I3 K6 L  D+ ^+ X; D- ^8 G" @香草雞.....1隻3 ?  k7 |( w( \2 d) j0 w% T
滷味包.....1個tvb now,tvbnow,bttvb- u: G& T' \% d9 c6 k
珊瑚鹽.....2小匙, ?9 ^% P: ^4 t; f

$ P7 p* A+ E. |# x  R( ?2 Q9 _公仔箱論壇
" x. X# J6 z( Y( @, Mtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:8898: ^1 C- C: ]$ V6 P( S
1. 將香草雞解凍。3 Q4 _8 K3 Y/ G. ?

. r1 }. k1 J) G5 k7 {. K" l5.39.217.77:88982. 將雞放入冷水中,最小火煮5分鐘,倒掉水並洗清雞皮表面的雜質。
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  a& p$ T" x9 u) q; }3. 準備1鍋冷水,放入雞、滷味包、八角,中火煮至滾。) L" ?% J) }( f3 K' O

* ^' I; J& z) \3 s, n) q+ c公仔箱論壇4. 轉小火加蓋,蓋緣留小縫,煮50分鐘。5.39.217.77:88988 D0 g8 g  }+ z' J
公仔箱論壇: H, G/ c0 N3 _
5. 加鹽即可上桌。公仔箱論壇* |; n" U6 d3 `/ y) e
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滷味包成份:八角、肉桂、荳蔻、小茴香、羅勒、月桂葉。
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+ p; C/ `4 N( X& b八角:清肺,減輕腹部疼痛、腸胃脹氣和腸胃道痙攣、胃酸過多。
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肉桂:驅風健胃、活血祛瘀、散寒止痛。公仔箱論壇' f: V, n& s6 Q9 c2 ~  T( g9 g

  }4 v0 {8 E- Q, `( w' X5 t荳蔻:促進胃液分泌及腸蠕動。
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; c* P9 i+ H- [( W5.39.217.77:8898小茴香:散寒止痛,理氣和中。  z1 H, m& V: C5 w! S
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羅勒:治偏頭痛,抗痙攣,殺菌,促進血液循環,調節月經過少。抗老化,治療粉刺,有緊實皮膚的作用。提神,改善功能失調,穩定情緒,抗沮喪。
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