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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x/ R3 a/ M$ F ]/ ~) u! ~
紹興酒.....125毫升
2 h9 N2 p+ j8 }8 J台灣蔭油膏.....2湯匙5.39.217.77:8898* I. h$ I1 S+ d% r3 ^
啡洋蔥（切段）.....3個公仔箱論壇& d( M4 J) n. e$ V2 }. e
油（煎炸用）.....200毫升5.39.217.77:88985 e! Z5 r5 p& v4 o
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升5.39.217.77:88982 D+ j+ D2 J# _5 J
五花腩（切成一口分量）.....400克" K& g% w+ r# F: V ?, ~) Y4 M
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 z* \2 F5 T( s/ f" |; I2 `0 M
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。
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2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。公仔箱論壇: X# o3 u/ ~- N9 M- y5 n
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3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
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貼士
C0 D0 [# W3 o, Y N- E五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。公仔箱論壇/ X$ ~7 u+ |9 E7 k
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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