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[烹飪技巧] 炸臭豆腐的小提示

本帖最後由 aa00 於 2010-12-19 12:27 PM 編輯 公仔箱論壇# G- ?- I' j0 Y! v/ V3 N( t
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新鮮未炸臭豆腐賣回家後,用保鮮紙包住放入雪櫃發酵一晚,收乾水分後再落鑊炸,由慢火到中火炸到外皮鬆脆。tvb now,tvbnow,bttvb0 |) F, b# i3 _2 q" u
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